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今買えるおすすめパン~レモンと楽しむパン~

  • スタッフおすすめパン
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2023.6.5


こんにちは、rebakeの大岩です。

今週はレモンと楽しむパンをご紹介します。

そろそろ全国的に梅雨シーズン到来の時期になってきました。

気温や湿度も上がってくるこの時期、少しでも爽やかな気分で毎日を過ごしていきたいですね。

それでは今週もよろしくお願いします🍋🍋


今までのおすすめパンはこちらから⇒#スタッフおすすめパン


レモン×クリームチーズの最強コンビ【パン・ダニエル -Le pain de Daniel-】

このパンセットはコチラ⇒フランス人シェフ監修♪原材料にこだわったパンセット

山梨県の富士山の麓、富士レークホテル内のフレンチレストランのシェフ、ダニエル・パケが監修するフランス伝統のパンを焼く パン・ダニエル。


本場フランスの小麦やバターの他、国内外のこだわりの食材を使い本格的なフランスのパンを提供しています。

フランスでは定番のバゲットやクロワッサン、ヴィエノワズリ―をはじめ、シェフオリジナルのお惣菜パンやスイーツ系のパンはぜひ、味わっていただきたいです。


その中で、今回はレモンとクリームチーズのパンをご紹介します。

国産のレモンの果汁とピールをクリームチーズに混ぜ、薄く伸ばした菓子パンの生地の上にたっぷりと載せ、パンの縁には卵白とアーモンドパウダーを使用した甘いトッピングを塗り粉糖をかけ焼き込んでいます。

さっくりと甘い歯切れの良いパンと酸味のあるレモンクリームとの相性が抜群です。

冷やして食べても美味しい、この時期にピッタリなパンです🍋


詳しくはコチラ




ずっと噛んでいたくなるもち大麦パン【Bread&Soup Patonki パトンキ】

このパンセットはコチラ⇒パトンキのこだわりパン詰め合わせ

生地の発酵と熟成にこだわり、粉の滋味を感じられるパン作りを目指している Bread&Soup Patonki パトンキ。 

低温長時間発酵の製法や湯種製法など一手間かけたパン作りを行っています。


お店ではもち大麦を使用したパンに力を入れており、今回はこの時期ならではの『もち大麦の胡桃とバナナ&紅茶レモン』のパンをご紹介。


スリランカ産の紅茶を使用した、もち大麦のパン生地にレモンピールやクルミ、ドライバナナを混ぜ込んでいます。

紅茶やクルミ、ドライバナナといった様々な香りや味を楽しめるようになっており、更にレモンピールが加わることでしっかりと味を確立させてくれます。

噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がるパンです。


詳しくはコチラ

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