読み物

今買えるおすすめパン~高加水パン~

  • スタッフおすすめパン
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2022.2.15


こんにちは!rebake運営事務局の大岩です。

2月14日はバレンタインでしたがrebakeでは2月28日までバレンタイン特集を行っています。

この時期限定の商品を大切な方に感謝の気持ちとして、ご自分へのご褒美としてご利用くださいませ(*^-^*)

さて、今週のこちらのおすすめパンは”高加水パン”です。

冬は汗をかく事が少なく、自分が思っている以上に体の水分は不足しています。

脱水を防ぐためにも、こまめな水分補給や水分の多い物を食べて不足している水分を補っていきましょう('ω')ノ

それでは今週もお願いします♪♪


今までのおすすめパンはこちらから⇒#スタッフおすすめパン


高加水・湯種のモチモチ生地が人気【SOUMOKU coffee Fujiwara】

このパンセットはコチラ⇒SOUMOKU coffee こだわりのお試しセット


広島県福山市にパンとコーヒーを楽しめるベーカリーカフェをオープンしています。

北海道産小麦、石臼挽き小麦を主に使用して自家製酵母、高加水、長時間熟成で仕上げたハード系のパンをメインに販売。

一手間加えた湯種製法(パン生地に使用する小麦粉の一部と熱湯を加え、捏ねて一晩寝かせたもの)で作られたカンパーニュやバゲットは時間が経っても生地の中に水分がしっかりと残っているのでリベイクしても出来たてのような食感を楽しむことができます。

時間をかけてゆっくりと発酵したパンの粉の甘みもお楽しみください。


詳しくはコチラ




高加水パンが勢ぞろい【BREAD IT BE】

このパンセットはコチラ⇒自家製粉パン詰め合わせセット


神奈川県鎌倉市、鎌倉駅近くにお店を構えています。

ドイツから取り寄せた石臼で毎日挽きたての小麦や、国産小麦、オーガニック小麦などをブレンドし6種類の自家製酵母をそれぞれの特徴に応じて使い分けてパンを製造。

高加水のモチモチとしたパンが種類豊富にそろいます。

高加水=ハード系=硬そう?って思われてしまう方もいるかもしれませんが、高加水のパンは高温・短時間で焼き上げているので見た目はハード系のように見えますがお子様からご年配の方まで、とても食べやすいパンの1つでもあります。


詳しくはコチラ


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ロスパンが買えない時は?

ロスパンの場合は購入制限がかかっていて買えなくても、お気に入りに入れておくとアラート設定ができます。 

💓ボタンを押してお気に入りとアラート設定をしておくと、購入制限が解除された時に、rebakeにご登録のアドレスにメールでお知らせします✉


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