👑rebake AWARD 2025👑

rebake AWARDとは？

2021年から開催し、今年で5回目となったrebake AWARD。

パン好きさんから最も愛され、またパン好きさんを最も笑顔にした店舗を称えるための表彰です。

1年間の購入数、満足度、リピート率を元に受賞店が決定されます。

また、数値では表しきれない愛され店として、いま最も"推されている"お店を表彰するみんなの投票部門や、個性的で唯一無二の店舗を対象としたユニークAWARDも併せてご覧ください。

グランプリ🏆

こだわり素材×光るオーラ
🏆MORIBROT

2021年から5年連続でAWARDを受賞している常連店。今年も堂々のグランプリ1位を受賞。

小麦はもちろん北海道産、ライ麦は北海道産かつオーガニックのもの、そのほか、バターや牛乳、塩など全ての素材にこだわり、焼き上げられるパンは「おいしいぞ」というオーラが漂ってくるしっかりした焼き色が光る。

ロスパン

北海道産小麦を味わえるモリブロートのパンセット

MORIBROT 北海道

特製セット

北海道産小麦を味わえるモリブロートのおすすめセット

MORIBROT 北海道

おからを使った唯一無二の焼き菓子
🏆北の果樹工房&bakery Anna Fiere

グランプリ2位も、常連となりつつあるこちら。

グルテンフリーのお菓子は増えてきたものの、おからを使った焼き菓子という独自の路線で圧倒的なリピート率を誇る。

他にはないラインナップが何にも代えがたい魅力であるほか、お茶目な人柄が見え隠れするメッセージにも定評がある。

特製セット

(グルテンフリー)おからとお水のマフィン14個/お花とハーブブレンドティーの詰め合わせ☆

北の果樹工房&bakery Anna Fiere 秋田県

特製セット

(グルテンフリーのスコーン10個入り)有機豆乳と米粉とおからの素朴なスコーン

北の果樹工房&bakery Anna Fiere 秋田県

しっかりした旨みとかわいさ
🏆Bakeshop Konjoneko

グランプリ3位は、根性と愛情をたっぷりつぎ込んで作られるパン。

素材の1つ1つにこだわっていることはもちろん、それに甘んじずにパン作りにも工夫が光る。

人気なのはオリジナルキャラクターのパン。しっかり旨みが感じられるのに見た目のかわいさについ笑顔がこぼれる。

子どものいる家庭でも、子どもも大人も充分に楽しめると人気。

ロスパン

米麹の酵母で作った、根性＆具材たっぷりパンセット

Bakeshop Konjoneko 島根県

特製セット

オリジナルのキャラパンが２個選べる☆米麹の酵母で作ったパンセット

Bakeshop Konjoneko 島根県

今年の12選🏅

rebakeに参加する1500以上のパン屋さんの中から、2025年に特に光る魅力を見せてくれた12店舗を選出しました。

パンづくりへの真摯な姿勢、個性あふれるラインナップ、

食べた方から寄せられた声など、さまざまな観点を総合して選ばれた 、rebakeが今年ぜひご紹介したいお店です。

華やかで楽しい食育
🏅mama lab.

岡山の米粉を使ったグルテンフリーのパン。野菜で彩りをつけた、華やかさがあり、アレルギーのお子さんをもつ親御さんから特におすすめ。楽しみながら食育もできる。

自然な甘さと、もっちりふわっとした食感で、米粉パンを食べ慣れていない方でも食べやすい。

特製セット

【グルテンフリー / 卵・乳不使用】ふわもち食感｜岡山県産米粉使用　 米粉のやさしいパン / 野菜パンアソート　10個入り

mama lab. 岡山県

特製セット

【グルテンフリー】ナッツたっぷりチョコパン＆食事にもピッタリ塩バターパンのセット｜バトンショコラパン5個＆塩バターパン5個　計10個入

mama lab. 岡山県

何度でも新鮮さがある
🏅Boulangerie Sugiyama

常時50～60種類ほどのパンを焼いているだけあり、宝箱の中にも色んなパンがバランス良く入る。また、季節限定のパンも多くあるため、何度リピートしても初めてのパンがあり、リピート率を高めている。お子さんがいたり高齢の家族がいるなど、幅広い年齢・嗜好が集まる家族に好評。

ロスパン

お得なロスパンお試しセット

Boulangerie Sugiyama 静岡県

ロスパン

さらにたっぷりお得なロスパンセット

Boulangerie Sugiyama 静岡県

口溶けの良い生地
🏅siro

「高加水」「もちもち」好きから支持されている、シンプルな日常のパン。

口溶けと歯切れが良い生地で、これまでのパンのイメージを一新させてくれる。

休日のちょっとした贅沢にも最適で、仕事で責任が増えてきたという世代にぜひ召し上がってもらいたい。

ロスパン

高加水にこだわる siroおまかせロスパンセット

siro 東京都

ロスパン

自家製麹を使用したsiroのたっぷりパンセット

siro 東京都

デニッシュ好きの夢が叶う
🏅Boulangerie Riricca

デニッシュを思う存分に食べたい、という夢が叶うデニッシュ食パン。いつもの食パンをデニッシュ食パンに変えるだけで非日常感や贅沢感が出て、幸先の良い1日が確約される。

少し憂鬱な感じや閉塞感を抱えているという方には試してもらいたい。

ロスパン

お得なデニッシュバラエティーセット

Boulangerie Riricca 新潟県

もちむち×充実のフィリング
🏅ゆさひみベーグル

もちっむちっとした生地と、たっぷり入ったフィリングの充実感の両方が味わえるベーグル。

桜あんや焼き芋など、季節を感じられるフィリングもありより満足度を高めてくれる。

※水害に合われ移転直後のため、2025年12月現在 一時停止中となっております。再開の際は応援の意を込めてご注文いただければ幸いです。

ロスパン

もっちりムチっと食べ応えあり！フィリングたっぷりベーグルセット

ゆさひみベーグル 愛知県

種類豊富で粒ぞろい
🏅namipan(ナミパン)

10種類以上の生地を使い分けているにも関わらず、そのどれもが専門店並みのクオリティ。

ふわっとしたソフトで優しいパンも、パン飲みに最適なハード系、ふわっともっちりのベーグル。どれも粒ぞろい。

ロスパン

九州産の小麦を使用！暮らしに寄り添うnamipanセット

namipan(ナミパン) 長崎県

安定感のあるパン
🏅ふじみのパンの森

ソフトなパンが好き・甘いパンが好き・鉄板のパンが食べたい

という方から特に好評。奇をてらったものはないですが、国産小麦を使った安定感のあるパンが揃う。

ロスパン

国産小麦100%無添加生地の優しいパンセット

ふじみのパンの森 埼玉県

ロスパン

チョコレートいっぱい　甘い菓子パンセット

ふじみのパンの森 埼玉県

お酒好きさん必見
🏅Sui

そのまま食べても、食事と合わせてもどちらでも楽しめるパンが揃う。もちろんパン飲みにも最適。いちじくとブルーチーズが入ったワインに合うパンや、スティック状の香り豊かなパンなどがあり、お酒好きさんのリピートが多い。

ロスパン

石臼挽きの小麦粉や全粒粉で作ったこだわりパンセット

Sui 長野県

1つ1つのこだわり感じる
🏅ベッカライ徳多朗

ベーカリーが多い横浜・青葉区で30年以上に渡り愛され続けている名店。一口食べればそれも納得。1つ1つのパン、1つ残らず全てのパンから、しっかりと計算され、工夫されたことが伝わってくる。

有名店かつ間違いのないパンばかりなので、パン好きへのプレゼントにも最適。

ロスパン

おうちで楽しむベッカライ徳多朗のパンセット

ベッカライ徳多朗 神奈川県

人気沸騰中のパン専門店
🏅GOTZEL

いま、注目が高まっているプレッツェル。その専門店ともなれば、話題となるのも必至。独特の香ばしが感じられアレンジも楽しめるプレーンタイプや、チョココーティングやフレーバー付きなど珍しいアレンジされたものも。

ちょっとした旅行気分も味わえるので、手軽に冒険できるのも嬉しい。

ロスパン

『プレッツェルLoveに送る！』発酵バタープレッツェルが必ず入る♪バラエティー豊富なプレッツェルセット

GOTZEL 福岡県

ロスパン

『プレッツェルはプレーン派！のあなたへ』本格プレーンプレッツェルだけのシンプルセット

GOTZEL 福岡県

シンプルな上質さを感じる
🏅薪窯パン ふくくる

季節の果物や地元の米麹から作った酵母、北海道産や地元の小麦など、こだわった素材を使い、素材の良さを活かしたシンプルなパンが味わえる。窯焼きならではのしっかりした焼き色と香ばしさも食欲をそそる。

ロスパン

自家採取酵母の薪窯パンセット

薪窯パン　ふくくる 京都府

家族みんなで楽しめる
🏅K's bakery

「大人向けの雰囲気のあるパン」というより、老若男女問わず愛されるちょうど良いパンのラインナップ。40種類ほどあるパンは、どれも生地から旨みが感じられる。硬いパンではないものの、噛めば噛むほど味わい深くつい長く噛んでしまう。

ロスパン

仕込みから焼くまで全てお店で！家族で食べたいこだわりパンセット

K's bakery 香川県

みんなの投票部門

数値では表せない、最も推されているお店を集めました。

rebakeでパンを取り寄せたことのある方からの投票により決まった、熱量の高いファンが多いお店です。

パン通から高評価
🎖パンとベーグルのお店小梅のしっぽ

外パリ中むち食感のベーグルが人気ですが、パンも名品が多い実力派。長時間しっかり発酵させた生地は旨みが強くパン生地に注目したいパン通からの評価が特に高い。

パンマルシェでは真っ先に売り切れになる注目店。

ロスパン

パリッとむっちりベーグルとこだわりパンセット

パンとベーグルのお店小梅のしっぽ 群馬県

ロスパン

ベーグル堪能ロスパンセット

パンとベーグルのお店小梅のしっぽ 群馬県

噛み応えNo.1
🎖翠玉堂

ずっしりとした重さと、圧倒的な噛み応えで一線を画す。

素材には、岩手県産の南部小麦やゲランドの塩を使い、自家製のあんこやペーストなど手作りと丁寧さにこだわったパンが食べられる。

ロスパン

岩手県産南部小麦のパンセット

翠玉堂 埼玉県

ロスパン

お一人でも食べきれる！岩手県産南部小麦のパンセット

翠玉堂 埼玉県

ボリューム感と素材の良さが際立つ
🎖パン工房Run

25～30個ほどのパンが入るという量につい気が取られてしまうものの、北海道産の小麦やライ麦、バターを使った幅広いパンが揃う。

地元からも愛される人気店。

ロスパン

Runの自家製酵母セット

パン工房Run 北海道

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