リベイクスタッフ 
こんにちは、rebake運営事務局の神戸です。
今日は静岡のパン屋さんをご紹介します！
どちらのお店も、『日本の発酵美味100』や『キングオブパン』に選ばれたお店なので、ぜひ一度味わってみてくださいね♪
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約4日じっくり寝かせてたどり着く芳醇な発酵の香り【自家製天然酵母パン・ベルーフ】
このパンセットはコチラ⇒からだ喜ぶ自家製天然酵母パン、お試しパンセット
小麦、有機レーズンと国産ぶどうジュースから起こした酵母の香りを最大限活かすために、約4日間かけてじっくり寝かせたパンを作る自家製天然酵母パン・ベルーフ。
手間と時間をじっくりかけて作られたパンは、温めると部屋中に小麦とぶどうの芳醇な香りが漂います。
あんぱん1つを作るのに、美味しい餡と餡に合う生地を追求して試行錯誤するパン屋さんの姿勢に感動します！
シンプルなパンが多めですが、それぞれ発酵時間や素材を変えることで多様な食感を生み出しているので、飽きる間もなく宝箱が空になってしまいます♪
ハード系・ヴィエノワズリーがおいしい人気店【Boulangerie Lamp】
噛み応え抜群なハード系と、サックサクのヴィエノワズリーが人気のBoulangerie Lamp
長時間熟成することで、小麦の旨味や素材の味をじっくりと引き出しています。
特にパンドロデヴはお店でもハマる方続出の人気パン！
がっしりした香ばしい皮をかみ切ると中には驚くほどみずみずしいクラムが。バターとハチミツをたらすだけでご馳走になるおそろしいパンです。
小麦粉から起こした酵母でじっくり長時間熟成させて日持ちもするので、ぜひ色んな食べ方で楽しんでください。
ロスパンが買えない時は？
ロスパンの場合は購入制限がかかっていて買えなくても、お気に入りに入れておくとアラート設定ができます。
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