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今買いたいおすすめパン~シュトーレン~

  • スタッフおすすめパン
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2020.11.19


こんにちは、rebake事務局の神戸です。

もうすぐ12月になるこの時期のいちばんの楽しみは、、、シュトーレンです!!

12月からクリスマスにかけて、熟成していくパンを毎日少しずつ食べて味の変化を楽しむドイツパン。

rebakeでもたくさんのパン屋さんがシュトーレンを出されています。お気に入りの1本を見つけたり、2~3本頼んで食べ比べても楽しいですよ~!


クリスマスに近づいていくワクワク感と、美味しいパンをこの時期だけ同時に味わえるのが醍醐味。ぜひ今年はシュトーレンでワクワクの冬を過ごしてみてませんか???


シュトーレン特集はこちら


バニラとスパイスの芳醇な香り【ハナサクベーカリー】

このパンセットはコチラ⇒ハナサクベーカリー シュトーレン


風味を損なう添加物やショートニングを使わずに、香りや食感を大切にシンプルなパン作りをしているハナサクベーカリーさんのシュトーレンは、上品なバニラの香りがする粉砂糖を使用しているところがポイント。

食感はしっとり。シナモンが入っているシュトーレンはたくさんありますが、コリアンダーやオールスパイスまで入っているので本当に香り高く、日に日に熟成して変化していくのが香りだけでも楽しめます。


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冷たいまま食べる新食感シュトーレン【nichinichi】

このパンセットはコチラ⇒カルピス発酵バターを使用したnichinichiシュトーレン


nichinichiのシュトーレンは冷たいままが一番美味しく食べられるように作られています。その秘密はたっぷり使われたカルピス発酵バターのリッチで繊細な香りをながーく楽しんでいただくため。

食感は外側サクッと中はしっとり。通常は真ん中にマジパンが仕込んでありますが、アーモンドを使ったクレームダマンドシナモン入っているのがしっとり感を演出しています。

フルーツの特徴ごとに漬ける洋酒をアレンジしているので、一口食べるだけで口の中に豊かな味わいが広がります。


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クリスマスを思いっきり楽しめる3種セット【Kome's Bakery】

このパンセットはコチラ⇒クリスマスパンセット【一部送料込み】


シュトーレンのためだけにまだ季節は夏の7月から漬け込まれたフルーツは旨みと香りがたっぷり。大ぶりなナッツがたくさん入っているので食感はほろほろざっくり。

なんといっても、シュトーレンだけじゃなく、クグロフ、1歳のおこさまでも安心な米麹のカンパーニュがついてくるのが嬉しいですよね。

シュトーレンは、早く熟成し、美味しいうちに食べきることができるように少し小さめサイズ。一人でも美味しく食べれるようにという、お店のあたたかい気遣いはとっても大きいです!


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