こんにちは、rebake事務局の神戸です。
今週はどんなパンをご紹介しようかな~と思っていたら、大事なことを忘れていたことに気付きました。。。まだチーズのパンをご紹介していないですよね!!!
今回は、お菓子パンでも、お惣菜パンでも、お食事パンでも、パン生地との相性抜群!のチーズを使ったパンをご紹介します。
キタノカオリとチーズの香ばしいもちもちパン
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地元北海道の小麦100%でパンを作り続けて25年。香り豊かで、もちもち感が特徴のキタノカオリを使いじっくりと石窯で焼き上げたパンと香ばしいチーズの相性は計り知れません...!
北海道産のチーズを使い、サクふわのフランスパン生地にチーズを包んだチーズフレンチ、パルメザンチーズを練り込んだもちっとパン、チーズをたーっぷりのせたピザパンやなど、チーズパンの種類も様々。
そのまま食べておつまみでも、あたためて香ばしさを味わっても。チーズ好きには嬉しい北の大地の魅力をそのまま詰め込んだ宝箱です。
はるゆたかとクリームチーズの味わい深いずっしりパン
こちらも北海道産の小麦とライ麦をつかったパン屋さんですが、そのほどよい酸味と味わい深さに、ハードパンの概念がガラッと変わります!自家製酵母と小麦のうまみがしっかり、しっかりと、伝わります!!
北海道産のフレッシュクリームチーズが、ライ麦の酸味を包み込んでクリーミーにしてくれるレーズンクリームチーズ。クリームチーズの中にあらわれるプチっとしたレーズンの甘みと少しの塩味がより引き立って重たさを感じることなく完食できます。すこしあたためてトロッとさせてもおいしいです!
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