リベイクスタッフ 
こんにちは、rebake運営事務局の大岩です。
10月は別名、神無月と言われていますが、島根県では全国の神々が出雲大社に集まることから神在月と呼ばれているそうです。
今週は島根県のパン屋さんをご紹介します。
パンを通して皆様にご利益がありますように♪
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出雲大社がすぐ目の前！！【ブーランジェリーミケ】
出雲大社門前、神門通りにあるパン屋さん。
味噌、醤油、酒に代表される日本の伝統的な醸造技術を用いた、小麦とお米由来の天然酵母を使用し、地元や国産の材料を使用したパン作りを行っています。 お店では７割のパンに契約栽培で育った出雲市斐川町の 「出雲小麦」という国産小麦を使用しています。
生産者の想いをパンに込めて【ノブパン】
このパンセットはコチラ⇒絶品！大山こむぎパンとノブパン人気の食パン・クロワッサンセット
島根県出雲市、島根大学出雲キャンパスより徒歩5分ほどの所にお店を構えています。
パンを通して材料を作っている生産者の方たちの想いを皆さんに伝えたい！また、流行で流されていくようなパンではなく シンプルに「美味しいね。また食べたいね」と思ってもらえるようなパンを作りを心がけています。ノブパンの店主さんはとってもお話好き！是非お近くに行かれる際は、沢山、パンのお話をしてみてくださいね。
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