こんにちは、rebake運営事務局の神戸です。
今日は、シンプルだけど、お店で1番人気なことも多い「塩パン」をご紹介です!
シンプルだからこそ、パン屋さんごとに色んな工夫があるので、ぜひ色々味わってみてくださいね。
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王道の塩パン!底まで染みたバターがカリッと食感を生み出します【もとまちベーカリー】
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シンプルで、自家製酵母の旨味をたっぷり感じられるパンが人気のもとまちベーカリーでも、「塩バター」はやっぱり一番人気です。
小麦の風味と甘みがあるパン生地に贅沢にバターを使い、すみずみまでバターのコクとミルク感が広がっています。
温め直すと底まで染み渡ったバターがパン生地をカリッとさせて、食感もたまりません。
それだけでなく、もとまちベーカリーの塩パンは塩が絶妙なんです。
どこか甘みも感じられる優しい味わいの塩が、バターのコクと溶け合う瞬間が最高です!
バターがたっぷり使われている塩パンは、あんこをトッピングしても美味しいですよね♪
エビの旨味が濃い!変わり種のエビ塩パン【Dank Brot】
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独創的な創作パンが人気のDank Brotでは、塩パンシリーズは1日に300個以上売れる人気パン。
なかでも個性的なエビ塩パンは、お店で見かけたら絶対買っちゃいます。
見かけは普通の塩パンですが、中には干しエビがたっぷり練り込まれていて、ひと口食べるとぎゅうっと閉じ込められたエビの旨味に驚きます。
ふかふかのパンに包まれた、まるでエビ煎餅のような旨味にハマること間違いなしです!
秋限定のイモ塩パンも、毎年心待ちに、販売時期をお店に伺うお客様もいるほど人気です。
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