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ロスパン60人待ち
【Boulangerie S.Igarashi2号店】発酵バターを使用したクロワッサンとes feuilletageおまかせパンセット
¥3,200税込
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1~2人用
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ロスパン菓子パン多め3,500円以下 パンのご指名 購入制限中 ハード系ヴィエノワズリークロワッサン調理パン菓子パンデニッシュ国産小麦自家製酵母お子様のおやつこどもが喜ぶ朝食におすすめ低温長時間発酵長時間熟成発酵新人賞 受賞店舗
ロスパンとは？
ロスパンとは天候などの影響によって、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまったパンのセットです。 味や見た目は普段売られているものとほとんど変わりません。 いつ発送されるかは日々の残りパンの状況によるため、30日以上お待ちいただく場合もございます。ご了承の上ご購入ください。
※ロスパンの売り上げの一部は、食料廃棄の問題に取り組んでいる団体に寄付されます。
2024年8月30日、スカイツリーの麓にオープンしたes feuilletage（エスタージュ）です。
Boulangerie S.Igarashiの2号店として、パン好きの皆さまにオーナー五十嵐のこだわりのパンをお楽しみいただければと思っております。
es feuilletage ではバターや製法、小麦にこだわったクロワッサンをメインに天然酵母と国産小麦の低温長時間発酵で作ったパンなど50種類以上のパンが並びます。
当店の魅力は、3つの信念にあります。
・素材へのこだわり：小麦はもちろん発酵バター、生クリームなど使用する食材は全てオーナーシェフが比較検討し、各地方の個性のあるものを使っています。
自身が食べて安心できるもの、特徴があり美味しいと思ったものを使用しそれを引き立てるようパンを組み立ています。 よりよい材料を探すため今あるものに満足せず勉強を続けています。
・幾度も折り込む：es feuilletageの"feuilletage"は折り込み生地のこと。
様々な角度、視点からクロワッサンを追求しています。
バターの違い、製法の違い、小麦の違い…クロワッサンという一言では括れない全く違う折り込みパンたちが並びます。
・組み合わせを考える：小麦をブレンドするとき、酵母をつくるとき、生地に具材を入れるとき、コーヒーをお出しするとき。
無限にある組み合わせを楽しみ研究し、一番わくわくする組み合わせを選んでいます。
より美味しいパンを目指し更新を続けているパンをぜひ味わっていただきたいです。
コチラのセットは内容はお楽しみとなりますが、当店オススメのクロワッサンまたは全粒粉クロワッサンのどちらか必ず1個入ります。
クロワッサン ＆ 全粒粉クロワッサン
【全粒粉クロワッサン】※写真右
フランス産の発酵バター、全粒粉を使用したクロワッサンです。バターの甘い香りと全粒粉の旨みをダイレクトに楽しめます。
【クロワッサン】※写真左
国産発酵バターのフレッシュでミルキーな風味を引き立たせ、外はザクっと中はもっちり仕上げたクロワッサンです。
当店オススメのクロワッサンまたは全粒粉クロワッサンのどちらか必ず1個入ります
クイニーアマン （商品例）
外はカリっとザクっと、中は発酵バターがジューシーにとろけ出る2層の異なる生地を使用した贅沢なクイニーアマン
明太フランス （商品例）
福岡県製造の明太子と発酵バター、福岡県産菜種油からつくる自家製マヨネーズを使用した明太フィリングを贅沢に使用した明太フランス
カカオ（パンスイス） （商品例）
クロワッサンとは異なる折り方でザクザクに仕上げたパンスイス。
カカオ生地のほろ苦さと中に隠されたクリームの甘みが調和したおやつパンです。
パンのご指名 とオプション
| 北のあんバターサンド |  | ￥100 |
※ご希望の場合は購入ページにて選択してください。
内容量
10個ほど入ります。 ※当店オススメのクロワッサンまたは全粒粉クロワッサンのどちらか必ず1個入ります ※パンの大きさにより前後します ※同じ商品が2個入る場合もございます ※パンの内容は指定する事は出来ません
Sサイズ (1~2人用)
保存方法
すぐに召し上がらない場合は冷凍庫（－18度以下）にて保存をお願い致します。
お召し上がり方
室温で2時間から4時間の自然解凍後、あらかじめ予熱しておいたオーブンやトースターで温めてお召し上がりください。（※気温が上がってくる夏場は一晩冷蔵庫で解凍してください） パン全体に霧吹きなどで軽く水をかけてからトースターで3分～5分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになり美味しく召し上がれます。
原材料名
主な原材料：小麦粉、砂糖、塩、パン酵母、バター アレルゲン（8品目）：小麦・卵・乳成分・くるみ クロワッサン：小麦粉(国産)、無塩バター、グラニュー糖、イースト、食塩 全粒粉クロワッサン：小麦粉(国産)、全粒粉(国産)、無塩バター、グラニュー糖、イースト、食塩 ※副材料にベーコンやソーセージなども使用しております。商品によっては添加物を含むものもございますので予めご了承ください。 ※アレルギーがご心配な方はご遠慮下さい。 ※各パンに原材料表示シールを貼付します。
賞味期限
冷凍・未開封で30日／解凍後1日 なるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法
佐川急便 / クール冷凍 / 箱60サイズ（外寸56㎝）
その他
・ロスパンという性質上正確なお届け日をお伝えすることは出来かねます。 ・ご購入後（銀行振り込みの方はご入金後）マイページよりお店にメッセージを送れます。 ・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご遠慮下さい。 ・ご注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。 ・パンの内容は指定する事は出来ません。
商品代： ¥3,200（税込）
送料：￥946〜 ※ 住所登録後に場所に合わせて表示されます
購入から商品到着までの流れはこちら
購入制限とは？
皆様にお待たせさせすぎないように、各店舗一定数で購入制限をかけさせて頂いています。購入制限の人数はお店の規模や状況により各店舗異なります。1つでも発送されたタイミングで解除されますので、申し訳ございませんがたまに見に来ていただければ幸いです。
解除通知とは？
解除通知を登録しておくと、購入制限が解除されたタイミングでVIP会員の方から順にメールにてお知らせいたします。
購入者のコメント（343件）
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- 店舗情報
- es feuilletage(エスタージュ)
- 東京都墨田区業平1-21-5
- 定休日：不定休
- 営業時間：10:00～15:00
- 特定商取引法に基づく表記
es feuilletage(エスタージュ)のお取り寄せパン
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