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今買えるおすすめパン~クロワッサン~

  • スタッフおすすめパン
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2021.1.28


こんにちは、rebake事務局の神戸です。

1月28日は語呂合わせで逸話(いつわ)の日なので、クロワッサンの形についてご紹介します。


クロワッサンは三日月と、真っ直ぐな形と2つありますよね。元々は三日月で、マーガリンを使われているものが主流でした。その後バターを使うクロワッサンも増え、見た目で違いがわかるようにするために真っ直ぐな形のものが作られました。

日本では使っている素材に関わらず、パン屋さんの求める焼き上がりの食感で三日月か、真っ直ぐか、形が選ばれています。


rebakeでもたくさんのパン屋さんがこだわりのクロワッサンをお届けしていますが、今回はその中から2つのお店をご紹介します!


厳選素材の天然酵母で72時間寝かせた香り高い生地【自家製天然酵母パン・ベルーフ】

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有機栽培のレーズンと国産のぶどうジュースで起こした天然酵母をじっくり、じっくり3日以上発酵させてパン生地を作り上げるベルーフ。『日本の発酵美味100』にも選ばれました。


クロワッサンはこだわりの生地に100%フレッシュバターを折り込んでいるので、ミルク感やほんのりとした甘みが感じられます。じっくりリベイクした後に手にすると驚くほど軽やかです。

パンの種類によって発酵時間も変えていて、どれを食べても食感や香りが違うので、クロワッサンだけでなく隅々まで堪能できる宝箱です!


詳しくはコチラ




米油や蜂蜜・健康素材を使用したたっぷりセット【パン工房ハローエレファン】

このパンセットはコチラ⇒ハローエレファンのたっぷりロスパンセット


毎日ずっと美味しいパンを食べる続けられるよう、安心な食材にこだわるだけでなくミネラルやカルシウムなどが豊富に含まれてい食材を選び、美味しさと共に健康を届けるハローエレファン。


マーガリンや砂糖の代わりに米油・蜂蜜を使用しているクロワッサンは、サクッとふんわり、やさしい甘みと食感を感じながらさっぱりと食べられます。クロワッサンの強いバター感が苦手な方にもおすすめです。

薬膳ブレッドなどエレファンならではのパンもあるので、ぜひ一度お試しください!


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