インタビュー

パン屋さん便り~MonFavori BAKERY~

  • インタビュー
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2023.4.28


rebakeではパン屋さんにプチインタビューを行っています。

少しずついろんなパン屋さんをご紹介できるようにがんばっていきます!


29回目である今回はMonFavori BAKERYの佐々木さんにお話を伺いました。


1.なぜパン屋さんを始めようと思ったのですか?


「パンを作るって簡単そう!」

小さい頃に抱いた最初の正直な気持ちですね(笑)


小さい頃に通ったパン屋のおじさんがいとも簡単そうにパンを次から次へと焼き揃える風景に感動したのを覚えています。


製菓の専門学校を卒業したのでケーキ屋さんという選択肢もあったと思います。でもやっぱり、パンって食事にもおやつにもなり得るもので、日常的なものですよね。


ありがたいことに常連のお客さまも結構いて、お客さまとの距離が近いっていうこともパン屋をしていて良かったなぁと強く感じる部分です。


2.好きなパンはなんですか?


Favoriというデニッシュ生地にシュークリームをのせたスイーツパンです。

あくまでスイーツパンと言い張りますが、ほぼほぼシュークリームです(笑)


パン屋なのになぜシュークリームを?と聞かれることが多いのですが、私たち家族の大好物がシュークリームでして。


店名のMonFavoriは日本語に訳すと『私のお気に入り』なんですが

どうしてもこのスイーツパンに"Favori"と名付けたかったんです。


3.お客様に人気のパンはなんですか?


ぐーぱんちも、カレーパンも人気で選び難いのですが強いて言うなら"あんデニッシュ"ですね。


通常はあんこだけが入っている状態でお店で並んでいるのですが、カスタマイズにてホイップかバターをプラスすることができます。


お客さまの中にはご自宅でリベイクされた後、温かいあんデニッシュにご自身でバターやホイップをその日の気分で挟んで召し上がる方もいらっしゃいます。


紹介したパンセットはコチラ→MonFavori BAKERY 人気商品Favoriが必ず入る!!小麦の甘さを最大限に活かしたパンの詰め合わせ


パンが買えない時は?

ロスパンの場合は購入制限、おすすめの場合は売り切れで買えなくても、お気に入りに入れておくとアラート設定ができます。 

💓ボタンを押してお気に入りとアラート設定をしておくと、購入制限が解除された時に、rebakeにご登録のアドレスにメールでお知らせします✉

今回紹介したパンセットはこちら

MonFavori BAKERYのパンセット
菓子パン多め
ロスパン3人待ち以下
人気商品Favoriが必ず入る!!小麦の甘さを最大限に活かしたパン...
MonFavori BAKERY 宮城県
¥2,450
430
41
S

今回紹介したパン屋さんはこちら

  • ロスパン
    ¥2,450

MonFavori BAKERY

宮城県 仙台市

rebakeってどんなサービス

  • 1.全国のパン屋さんからお取り寄せができる
  • 2.パンの廃棄を減らしたり、食品ロスの削減に貢献できる
  • 3.パン屋さんと直接やり取りができる
詳しくはこちら会員登録はこちら

人気のパンセット

お気に入りのパンを見つけよう

rebakeのパンセット
バランスタイプ
ロスパン207人待ち
定期オトク便がセール中!大人気rebakeおたのしみ便
rebake 東京都
¥2,795~
21,000
5,600
S
Boulangerie&Cafe. Beのパンセット
惣菜パン多め
ロスパン20人待ち
まるで料理!フレンチ×パン職人のコラボパンを味わうBoulange...
Boulangerie&Cafe. Be 大阪府
¥3,400
1,600
150
S
Famille代官山のパンセット
食事パン多め
ロスパン6人待ち
FAMILLE代官山『フランス仕込みパンセット』
Famille代官山 東京都
¥3,250
7,200
940
S
PETIT BONHEUR プティ・ボヌールのパンセット
惣菜パン多め
ロスパン3人待ち以下残り1
100個入☆パーティーセット
PETIT BONHEUR プティ・ボヌール 滋賀県
¥10,500 送料込み
410
94
XL
さらのおうちのパンセット
バランスタイプ
ロスパン3人待ち以下
「ビーガンさん対応のパン詰め合わせ」ご希望次第でベジタリアンさん仕...
さらのおうち 山梨県
¥2,900
210
33
S
bakery marchのパンセット
ロスパン3人待ち以下
お子様もニッコリ☺️かわいい人気者♪キャラパン入りセット
bakery march 北海道
¥2,500
320
18
S
ラパンノワールくろうさぎのパンセット
食事パン多め
ロスパン8人待ち
自家培養天然酵母100・国産小麦100%使用のハード系のよりどりセ...
ラパンノワールくろうさぎ 埼玉県
¥2,000
1,600
260
S
国産小麦と天然酵母のパンドメグモリのパンセット
食事パン多め
ロスパン5人待ち残り2
『自家製酵母のこだわりお試しパンセット』ショートニング・マーガリン...
国産小麦と天然酵母のパンドメグモリ 茨城県
¥2,980
3,500
480
L

おすすめタグ

新着マガジン