リベイクスタッフ 
所によっては37度を超える猛暑日が続くなど本当に７月！？というような天気が続いておりますがみなさんいかがお過ごしでしょうか。
最近は暑くさっぱりしたレモンパンや食事パンを好んで食べています。
チョコ系のパンはパン屋さんで購入すると溶けてしまうのが残念な季節。
その分rebakeは冷凍して届くからデロデロになることがなくありがたいです。
今回も元気に新しく登場したパン屋さんをご紹介します。
みなさんの新しいパンとの出会いのお手伝いになれば幸いです。
以下のようにどんなパンが入るかもご紹介していますのでご参考になさってください。
パンの種類／入りうるパンの例
今週の新しいパン屋さんはこちら
陶芸家の店主が焼き上げる手ごねパン
ハード系中心／ライ麦パン、全粒粉パン
100年以上経つ民家でカフェ営業をしていましたが、今年からKe-yaki Kitchenとしてベーカリーに生まれ変わりました。
重量感たっぷりの素朴なハードパンや天然酵母のパン、また全りゅふんのパンなどシンプルで噛みしめたくなるような美味しさのパンをセットにしました。
決して派手で見た目にインパクトがあるわけではないですが、すべて手ごねで、無駄な材料を一切使用しない素朴な美味しさをぜひ味わっていただきたいです。
また、小麦だけでなくライ麦などを使用し、栄養価も満点です◎
人気のもっちりクロワッサンも入るパンセット
ハードソフト混合／メロンパン、クロワッサン
山梨で店舗を持たないパン屋さんとして始まったとあるパン屋。
今までの経験を活かし、考え抜いた絶品ラインナップが並びます。
生地から丁寧に作ったクロワッサンは、しっとりもちもちの食感とカラフルなバイカラーな見た目に惹かれます。
フランスパンのがっちりした食感と塩パンのバターがとろ～と溶け出す味のいいとこどりをしたクロック塩パンも外せません。
お子さまのおやつにぴったりなパンから総菜パンまで家族みんな水入らずで楽しめるパンをセットにしました。
そば粉を使用したグルテンフリーのパン
ハード系／そば粉のパン、シードオニオン
自身のグルテン過剰症から、小麦を一切使用しないパンとお菓子作りを行っているgladsome.
誰かに喜んでもらいたい、そんな一心で1つ1つのパンを丁寧に焼き上げています。
お米特有の甘さともっちり感が楽しめる米粉パンから、ビタミンが豊富に含まれているライ麦を使用したパンまで、グルテンフリーとは思えない美味しさ。
必ず入るそば粉パンはボリュームたっぷりなのでぜひお好きな厚さにスライスして味わってみてくださいね。
特有の癖もなく、そば粉パンにあまり馴染みがない方でも楽しめますよ。
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