リベイクスタッフ 
10年に一度の大寒波らしく最近とても寒い日が続いていますね。
たっぷりの睡眠と美味しいパンでみんなで乗り越えましょう。
今週もrebakeに登場した新着パン屋さんをご紹介します。
登場したてであまり知られていないパン屋さんは購入制限されていない、今がゲットするチャンス☆
みなさんの新しいパンとの出会いのお手伝いになれば幸いです。
以下のようにどんなパンが入るかもご紹介していますのでご参考になさってください。
パンの種類／入りうるパンの例
今週の新しいパンはこちらです。（名前をタップすると詳細がご覧になれます）
食べやすい小物系パンのセット
ソフト系／ソーセージドック、メロンパン
子供や赤ちゃんでも安心して食べられるパンを目指している御所西 ばく食堂 - 手作りパンの購買部。
小さめに作られたパンは、色々パンを楽しみたい方や一度にあまり食べられないお年寄りの方でも食べやすいサイズ感♡
地元の学校でも販売しており、数多くの方から愛されているパンですよ。
御所西 ばく食堂 - 手作りパンの購買部さんのセットはコチラ＞＞
地元の食材を使用したパン作りが自慢
ソフト系多め／おやき風パン、キッシュ
地元の食材を使用したもっちり食パンが人気のhoppe＊hoppe。
2020年のパングランプリで入賞したなつみちゃんぶれっどを中心とする食パンが6斤セットに。
地元の夏みかんを果肉から果汁までしっかり練り込み、夏みかんの香り高い食パンに仕上げました。
柑橘系でありながら、パンの優しい甘さとマッチして、一度食べたら止まらない美味しさ。
ぜひ自己流アレンジで楽しんでくださいね♪
石臼で挽いた自家製の小麦を使用したパン
ハード系多め／イングリッシュマフィン、食パン
食事と愉しむパンのお店として地元の方から愛されているパン屋sui。
石臼で挽いたものを使用しているため、総菜パンなどでもフィリングに負けず、小麦の強い香りと美味しさを楽しむことができます。
特にライ麦と小麦をブレンドして焼き上げた生地にイチジクとくるみ、そしてブルーチーズをあわせたフィグ・ノアは一度食べたら病みつきになります。
油脂類や砂糖を最小限にした素朴なパン
ハード系多め／フランスパン、フォカッチャ
数種類の自家製酵母をゆっくり一晩冷蔵発酵させパンを焼いている天然酵母のハードパン コタメリ。
どんな食事にも相性抜群なシンプルな生地のハード系、食パン、ベーグルなどの食事パンがたっぷり詰まっていて、毎回どれから食べよう～と迷ってしまいます。
フィリングなどが入っているものでは感じることのできない、素材本来の美味しさを最大限に楽しめますよ。
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