常時22ー24種類ほどのベーグルが並びます

お店には常時22ー24種類ほどのベーグルが並びます。
「化学的な物ではなく 純粋に''食べ物''と言える自然な物を作りたい、食べてもらいたい」
そのような、作り手の方の温かい理念のもとに生まれた素晴らしい食材の数々を、ベーグルの生地や具材に使わせていただいています。

完全無添加と言えるにはまだ十分ではありませんが、今後も改善と改良を繰り返しながら、召し上がっていただくお客様の体に負担の少ないベーグル作りを目指していきます。

食感は「むぎゅむぎゅ」と「もちもち」の間の「むっちり」とした食感が特徴で、最後まで美味しく召し上がっていただけるよう、生地とのバランスを考えて中に入れる具材の種類や量が適度になるように調整しています。