大人のチョコレートパンセット

JUGOYA Bakeryのチョコレートパンだけを集めた４種類計8個入りのパンセット
約１週間後の到着となりますので、あらかじめご了承ください。

●パン オ カフェ モカ
自家焙煎のコーヒーを加えたパン生地にベルギー産のカカオ70%のビターチョコをベースにしたクリーム、
さらに珈琲グラノーラを加えカリカリ食感をプラス、エクレアの様なパンです。

●テリーヌショコラ オランジュ
小麦粉を使用しない、超濃厚ガトーショコラ。ベルギー産のカカオ61%のチョコレートをベースに、ほろ苦い大人好みの味に仕上げました。一気に熱を加えるのではなく、ゆっくりと蒸しあげることでより滑らかな食感に、
オレンジピールを加えることで甘酸っぱいマリアージュ。珈琲や赤ワインのお共におすすめです。

●パン オ ショコラ
いちご酵母のクロワッサン生地に、ベルギー産のビターチョコを挟みました。
ほんのりいちごの香りとビターチョコの組み合わせがクセになります。

●珈琲チョコレートスコーン
りんご酵母のスコーンに自家焙煎コーヒーを加え、さらにチョコチップを混ぜ合わせました。
こちらも珈琲とワインに合うおやつです。

セット内容(全4種)

1.パン オ カフェ モカ×2
2.ショコラテリーヌ オランジュ×2
3.パン オ ショコラ×2
4.珈琲チョコレートスコーン×2

計8個入り

※冷凍便でお届けします※
パンは焼き立てが最も美味しいもの。時間がたつと共に少しずつ状態が劣化していきます。JUGOYAではお届け先でも一番の美味しさを味わっていただきたいと考え、焼き立てのパンを急速冷凍し美味しさを閉じ込めました。冷凍での宅配となりますので、お召し上がりの際には解凍してぜひその焼き立ての美味しさをお楽しみください。

JUGOYA Bakery
フレンチ料理人が作る食べ切りサイズの午後焼きパンの専門店として長野県の静かな場所で営業しています。
パン職人はフレンチ料理人兼ソムリエの経験を持ち、料理人としての感性とソムリエとしての嗅覚で素材や酵母、粉を選び料理のように焼き上げております。酵母は全て自家製、ワインの搾りカスやの酒粕も酵母として利用し素材が出す味わいを丁寧に扱っています。
そのほか甘い風味を活かした地元の苺を使用した天然酵母パンも人気です。パンの風味には酵母の要素がとても重要です。自家製の酵母が作り出す味わいを知っていただきたいと思い作っています。

またパン作りに大切な粉もパンごとに国産や輸入で使い分けております。
全てとはいきませんが、なるべく有機の食材を使用し美味しく身体に優しい、
そんな理想を追求しております。

お届けするパンは、当店では急速冷凍しているので風味や美味しさを瞬時に閉じ込めています。