ロスパン11人待ち

フレンチ料理人でワインソムリエのパン職人が焼く、 夜のゆったり時間にぴったりな午後焼きパンセット

¥3,980税込

1,170

137

M

2~4人用

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ロスパンとは?

ロスパンとは天候などの影響によって、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまったパンのセットです。 味や見た目は普段売られているものとほとんど変わりません。 いつ発送されるかは日々の残りパンの状況によるため、30日以上お待ちいただく場合もございます。ご了承の上ご購入ください。

※ロスパンの売り上げの一部は、食料廃棄の問題に取り組んでいる団体に寄付されます。

フレンチ料理人が作る食べ切りサイズの午後焼きパンの専門店として長野県の静かな場所で営業しています。
パン職人はフレンチ料理人兼ソムリエの経験を持ち、料理人としての感性とソムリエとしての嗅覚で素材や酵母、粉を選び料理のように焼き上げております。酵母は全て自家製、ワインの搾りカスやの酒粕も酵母として利用し素材が出す味わいを丁寧に扱っています。
そのほか甘い風味を活かした地元の苺を使用した天然酵母パンも人気です。パンの風味には酵母の要素がとても重要です。自家製の酵母が作り出す味わいを知っていただきたいと思い作っています。

またパン作りに大切な粉もパンごとに国産や輸入で使い分けております。
全てとはいきませんが、なるべく有機の食材を使用し美味しく身体に優しい、そんな理想を追求しております。

お届けするパンは、当店では急速冷凍しているので風味や美味しさを瞬時に閉じ込めています。
パンは全てショーケース販売をしパンのストックも保管庫にあるため、パンがお客様が触れることはございません。
午後焼きパンという性質上、ロスとなっても焼きたてから間もないパンが多いため、風味や味も新鮮な状態でお届けいたします。

JUGOYAの食事パンから惣菜パン、菓子パンまで、その日のロスの中から良い状態のものを11〜12個を選んで発送させていただきます。

※同じ種類のパンが2個以上入ることもあります。

クロックムッシュ「濃厚しいたけと熟成ロースハム」(商品例)

ライ麦とバターの香ばしさをまとう山食パンに旬の香りを楽しめる芳醇な椎茸と熟成ロースハムを使っています。和風ポルチーニのような味わいです。フレンチ料理を感じる濃厚でクリーミーな味をお楽しみください。

セーグルノアレザン(商品例)

赤ワインに漬け込んだレーズンと有機胡桃をたっぷり使ったライ麦パンです。柔らかくて甘いレーズンと香ばしい胡桃を堪能するおつまみパンを堪能いただけます。

角食プティ(商品例)

北海道産の小麦粉に全粒粉を少し入れた食べ切りサイズの角食パンです。マスカルポーネチーズとバターを混ぜ込み、しっとり柔らか、モチモチ食感にしました。
※食パンはスライス無しでの発送となります。

バゲット(商品例)

フランスの穀倉地帯ボース地方の小麦粉を使用したフランスパンです。香ばしい堅い皮と甘い小麦の味をしっかりと味わっていただけるJUGOYAのエースです。チーズやハム、フレッシュサラダと一緒に食べても、スープと食べても美味しいです。

信州産リンゴのカルバドスコンフィロール(商品例)

リンゴのブランデーを使ってコンフィチュールにした信州産リンゴをたっぷり巻き込んでいます。
いちご酵母で作ったロールパンです。

内容量

11~12個前後入ります。
※パンの大きさにより前後します。
箱サイズ

Mサイズ (2~4人用)

保存方法

すぐに召し上がらない場合は冷凍庫(-18度以下)にて保存をお願い致します。

お召し上がり方

自然解凍後、あらかじめ余熱しておいたオーブンやトースターで温めてお召し上がりください。(※気温が上がってくる夏場は一晩冷蔵庫で解凍してください)
パン全体に霧吹きなどで軽く水をかけてからトースターで3分~4分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになり美味しく召し上がれます。
厚みのあるパンは表面がこげやすいのでアルミホイルをかけて加熱してください。

原材料名

主な原材料:小麦粉(国内産・フランス産・その他)、全粒粉、ライ麦全粒粉、パン酵母、塩、モルト

アレルゲン(7品目):小麦・乳成分・卵

ブールジャスミン(商品例):小麦粉(国内産)、ライ麦全粒粉、有機砂糖、無塩バター、有機砂糖、ジャスミン、ライム果皮、パン酵母(ワイン酵母)、塩、


※一部ハムなどの加工食材に添加物が使用されています。
※アレルギーがご心配な方はご遠慮下さい。
※各パンに原材料表示シールを貼付します。

賞味期限

冷凍・未開封で18日/解凍後1日
なるべくお早めにお召し上がりください。

配送方法

ヤマト運輸  / クール冷凍 / 箱80サイズ(外寸70cm)

その他

・ロスパンという性質上正確なお届け日をお伝えすることは出来かねます。
・ご購入後(銀行振り込みの方はご入金後)マイページよりお店にメッセージを送れます。
・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご遠慮下さい。
・ご注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。
・パンの内容は指定する事は出来ません。
・一部地域は追加で送料がかかる場合があります。

商品代: ¥3,980(税込)

送料:¥0〜 ※ 住所登録後に場所に合わせて表示されます
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  • 新着パン屋さん
2023.2.2
店舗情報
JUGOYA bakery
長野県御代田町塩野400-158
定休日:火曜日・水曜日
営業時間:12:00-17:00
特定商取引法に基づく表記

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