読み物

世界のパン~日本のあんパン~

  • 世界のパン
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2023.6.16


つぶあん派とこしあん派で闘争が日々起こっているあんぱんですが、起源を知っていますか?


遡ること今から150年前、皆さんご存じであろうあんこの老舗「木村屋」のもとに生まれた次男英三郎によって誕生しました。


当時流通していたパンは水分量が少なくパサパサしているものが多く、あまり国民には受け入れられていませんでした。


そこで英三郎が、酒種を使用しふんわりとしたパン生地にあんこを入れ、和洋折衷なあんぱんを生み出しました。


明治天皇に献上されたこともあり、その献上した日付から4月4日は「あんぱんの日」になっているそうですよ。


探偵や刑事さんのように、あんぱんと牛乳を握りしめて今日も頑張りたいと思います♡


くるみの食感が楽しいあんパン【Petit Lapin プチ ラパン】


地産地消を心掛け、地元の食材をふんだんに使用して焼き上げたパンが愛されるPetit Lapin プチ ラパン。


そんなパン屋さんのあんパンは、普通のあんパンと少し違います。


なんと記事の中にカリカリのくるみがたっぷり入っています。

しっとりしたつぶあん×カリカリのくるみ×もっちりしたパン生地の食感の違いをたっぷり感じることができます。


くるみの塩っ気がつぶあんの甘さをさらに引き出してくれます。


他にも年代を超えて家族みんなで楽しめる定番パンがセットになっていますよ。


このパンセットはコチラ⇒ Petit Lapin プチ ラパン「プチラパン「箱いっぱいのおまかせパンセット」お得なMサイズ!」


口どけなめらかなあんパン【ベーキングカンパニー ホワイトロック】


噛みしめるほどの味わい深いハード系のパンが定番のベーキングカンパニー ホワイトロック。


そんなハードパンが得意なホワイトロックですが、口どけなめらかなスイーツ系のソフトパンも大人気なんです。


つぶしても元の形に戻ってくるくらい低反発なほんのり甘い生地にしっとりこしあんをたっぷり詰め込みました。


パン生地もあんこも甘すぎず程よい甘さだからペロッと完食してしまうほど軽い口当たり。


大きすぎず、ちょうどいい大きさだからおやつにもピッタリですよ。


このパンセットはコチラ⇒ ベーキングカンパニー ホワイトロック「WHITE ROCKのロスパンセット」


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¥2,900
1,100
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今回紹介したパン屋さんはこちら

Petit Lapin プチ ラパン

愛知県 愛西市

ベーキングカンパニー ホワイトロック

北海道 倶知安町

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