ベネチアーナ、初めて聞く方も多いですよね。
先週ご紹介した、イタリアのクリスマスの定番であるパネットーネ生地で作られた伝統的な焼き菓子です。
パネットーネと同じく、ベネチアでは通年楽しまれています。
オレンジピールをふんだんに練りこみ、白いマカロン生地を上にトッピング。
マカロンのさくさく食感とアーモンドの香ばしさ、オレンジの香りが鼻に抜けて何とも爽やかな味わいです。
あっという間にワンホール食べてしまえるような、ふわんふわんの生地の誘惑にかられますよ♪
ふわふわの焼き菓子【BAKERY CAFE IWAGO】
長年愛されている高知にあるベーカリーカフェBAKERY CAFE IWAGO。
あまり見かけないベネチアーナですが、購入してくださった方からは
とても美味しかったとのお声をたくさんいただいています。
ふわふわしっとりで、大き目の大きさなのにペロッと食べてしまうサイズ感。
オレンジの風味とアーモンドの香りが程よく効いており、甘すぎず最後まで飽きずに楽しむことができますよ(^^)/
このパンセットはコチラ⇒BAKERY CAFE IWAGO「ベーカリー&カフェイワゴー特製 ベネチアーナ」
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