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世界のパン~フランスのエピ~

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rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2022.11.8


パン屋さんでよく見かけるエピ。

形は名前である麦の穂をかたどっています。


くるくるっと棒状に巻いた生地をチョキチョキハサミで切り込みを入れて成形します。

私も初めて作ったときに、こうやって作るんだ!と感動した記憶があります。


フランスでは中に何も入らないプレーンのエピもお馴染みです。

日本ではベーコンが入ったものが一般的で、チーズや枝豆などお店ごとに工夫されているのも楽しいですよね。


外はパリッ中はもっちりベーコンエピ【クロッカン】


種類豊富な品揃えで地域の方から愛されるクロッカン。


もっちりしているパンが多く、ベーコンエピもその一つ。

硬すぎず、柔らかすぎず絶妙な口当たりのパン生地に定番のベーコンが入っています。


冷凍保存していたの?と驚くほど、解凍すると焼き立てのようなほわほわ感と食欲をそそるような小麦のいい香りが広がります。


表面はパリッと中はしっとりの極上エピです。


セットには、クロッカン自慢の食パンやその他菓子パンや総菜パンなどもバランスよく入っており、色々楽しみたい方にはぴったりのセットになっています(^^♪


このパンセットはコチラ⇒クロッカン「お得にお試しセット」


ちょっと珍しいエピが味わえる【cadeau】


毎日40種類前後のたくさんのパンを焼き上げているBahagia Bakery(バハギアベーカリー)。


ここにほ日本の定番のエピとは少し違ったエピがあるんです!

それが、大人に大人気なチョリソー&ハラペーニョ!


チョリソーを使っているため、スパイシーですが、それが辛いもの好きな人から人気を博しています(^^)/


朝や昼などのご飯に食べるのもいいですが、おすすめはビールに合わせること!

一口食べればビールがびっくりするぐらい進んでしまうため、飲みすぎには注意が必要です(笑)


辛いものが得意で好きだよ~という方にはぜひ一度は食べていただきたい一品になっています。


このパンセットはコチラ⇒ Bahagia Bakery「バハギアベーカリー こだわりの大満足セット(*‘∀‘)」


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クロッカン

千葉県 千葉市

Bahagia Bakery

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