【レシピ】オクラチーズトースト

今回は日本で1番食べられているパン、食パンについてお話します。

日本の食パンのオリジナルはイギリスパンです。

その名の通りイギリスで作られたもので、焼き上げるときに蓋をせずに、こんもりと焼きあがったものです。

コロンブスが大航海時代に持ち運びしやすく多くの人にも分けやすいため、船に積んでいった、というお話もあります。

食パンの名前の由来はいくつかあります。

海外で主食として食べられていたことから【主食用パン】と呼ばれ、のちに省略されて食パンになったというものや、昔は食パンのことを西洋料理のもととなる食べ物の意味をこめて【本食パン】と呼んでいて、これが省略されたものという説などがあります。

ライ麦や全粒粉をつかった健康志向のもの、米粉をつかったもっちもちのものなどたくさん種類がありますので、食べ比べしてみてくださいね。

今回は夏野菜のオクラを使ったアレンジレシピをご紹介します。

材料

食パン 1枚 ／ ピザ用チーズ お好みの量 ／オクラ 3本 ／  ミニトマト 2個 ／ 塩 少々

お好みでごま油やオリーブオイル、マヨネーズなど

手順

【1】オクラを電子レンジ500ｗで1分半、又は熱湯で茹でてから細かく切ります。

ミニトマトはお好みの大きさに切り、塩を軽くまぶしておきます。

【2】食パンの上にチーズをのせ、チーズがとろけるまでトースターで焼きます。

【3】焼きあがったトーストにオクラとミニトマトをのせ、お好みでオリーブオイルやごま油をかけて出来上がりです♪

アレンジ

【もっとボリュームを出したい方に】

オクラとミニトマトをのせた後にマヨネーズを適量かけ、さらにトースターで焼きます。

ベーコンやハムをのせるとさらに彩が良くなり、ボリュームUP。

【ミニトマトの代わりに】

納豆をのせても美味しいですよ。ねばねば好きにはたまらないですね。