パン屋さん便り～石窯パン工房ビガロ～

rebakeではパン屋さんにプチインタビューを行っています。

少しずついろんなパン屋さんをご紹介できるようにがんばっていきます！

34回目である今回は石窯パン工房ビガロの白石さんにお話を伺いました。

1.なぜパン屋さんを始めようと思ったのですか？

実家がパン屋で、小さい時からパン工場でパン作りを見て回るのが好きでした。

高校卒業後、製菓の専門学校に行って洋菓子を中心に学びましたが、自分には製パンがあってると思いパン屋になりました。

2.好きなパンはなんですか？

「クリームパン」

自家製のカスタードクリームがたっぷり入っていて、甘いものが食べたい時よく食べてます。

3.お客様に人気のパンはなんですか？

カレーパン、明太子フィセルをよくご購入いただいています。

紹介したパンセットはコチラ→ビガロ石窯パン工房石釜で焼くパリッとふんわりパンセット

パンが買えない時は？

ロスパンの場合は購入制限、おすすめの場合は売り切れで買えなくても、お気に入りに入れておくとアラート設定ができます。 

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