リベイクスタッフ 
クリスマスに欠かせないシュトーレン特集第三弾です。
各お店の1年の集大成といっても過言ではないシュトーレン。
1年以上かけて準備をしているお店も多くあります。
この時期にしか楽しめない、バターとお砂糖たっぷりのコクのある味わいをぜひ、ご自宅で。
シュトーレンマップ
種類色々、ご希望のシュトーレンが絶対見つかるはずです！
伝統的な味も食べたいし、個性派も多いのでどれか迷ってしまいますね。
食べ比べを楽しむ方も多くいらっしゃいます。
2．エトアール
7．パン・ダニエル
✨New✨
【Vol.3でご紹介のシュトーレン】
10．nichinichi
11．ココロパン
12．Pain sucre
🎅名店【ブランジェ カイチ】からマロンとチョコのシュトーレン
【重さ】各約240g
【長さ】約10.5㎝
昨年も人気だったかなりリッチなシュトーレンをリニューアルし、プレーンに加えて2種類の味が新登場です。
どちらのセットにも入るプレーンはバターのよくきいた王道、"THE シュトーレン"のリッチなお味。
マロンは1つのシュトーレンに対し、渋川栗が3～4粒ゴロゴロと。
チョコはクーベルチュールチョコレートとラム酒がきいたビターな味わいです。
マロンとチョコのシュトーレンは仕上げのコーティングがなんと和三盆。それゆえ上品な甘さに仕上がっています。
プレーン＋チョコ、プレーン＋マロンとどっちにしようか迷っちゃいますね。
🎅2020年の人気上位！ホロホロ感がクセになる
【重さ】約360g
【長さ】約18.5㎝
それそれのフルーツにあった洋酒をセレクト。
レーズンはラム、マスカットレーズンはあっさりとしたホワイトラム、イチジクはオレンジリキュールであるグランマルニエ、伊予間は酸味を残すためにそのままで。
また、マジパンではなく、カルピス発酵バターを使用したクレームダマンドシナモンを使用することで、よりリッチな味わいになっています。
この濃厚なシュトーレンはnichinichiだけの味ですよ。
🎅2020年大人気だった和シュトーレンが登場！
【重さ】約300g
【長さ】約15㎝
埼玉県の人気店、ココロパンから昨年も人気だった個性派の抹茶シュトーレン。
中身はなんと、大吟醸で漬けた柚子・黒豆・大納言・黒糖くるみとすべて和を連想させる素材。
もちろんココロパン自家製の天然酵母を使い、生地を発酵させています。
抹茶の他にもシナモンを聞かせたプレーンもご用意。
ドライフルーツが苦手な方でも楽しめる、和のシュトーレをぜひ楽しんでください♪
🎅ドイツパンのお店が作る長野県産の小麦のシュトーレン
【重さ】約380g
【長さ】約18㎝
地元である佐賀県小城市酒造メーカー、天山酒造が醸造した麦焼酎に漬け込んだフルーツをたっぷり使用。
焼酎独特のフルーティーさがドライフルーツに移り、芳醇な味と香りを満喫できます。
スパイスは不使用なので、フルーツ・ナッツ・バター・お砂糖・麦焼酎が織りなす純粋な5重奏を楽しんでください。
どんどん個性派のお店が出てきますね！
私もご紹介していて楽しくなってきます(*'▽')
シュトーレンのお召し上がり方はコチラでご紹介しています♪
次回Vol.4は11月17日です。
2020年人気3位の、新潟で人気のパン屋さんシュトーレンをご紹介できる予定です。プレゼントにもぴったりな、シュトーレンと焼き菓子のセットもご紹介します。
ぜひお楽しみに！
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