NORA BAKERY
東京都大田区田園調布1-55-10
東京・田園調布にある、小さなパン屋です。 NORA BAKERYの名前の由来は”野良”からきています。 その理由の一つは、栃木県真岡市に自社農園をもっていること。 もう一つは、自分たちのものづくりの姿勢が、野を良くするものでありたいということです。 なるべく国産でオーガニックの素材を選び、季節のうつろいを感じるようなパンを焼いています。 身体にも、地球にもやさしいパンをぜひ味わってください。
酵母のお話
NORAのパンに使われる酵母は、近くを流れる多摩川の葛の花からおこしたものです。 お店のそばから上流まで足を延ばして採取して、自家培養した酵母を今も大切につないでいます。 国産小麦や、なるべく有機の食材を選ぶのはもちろんのこと。 パンの核となる酵母にも愛着をもって、心のこもったパンを焼いていきます。
お取り寄せパン
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- 店舗情報
- NORA BAKERY
- 東京都大田区田園調布1-55-10
- 定休日：月曜日、水曜日 ※不定休あり
- 営業時間：9:00~19:00（休日18:00まで）
- 特定商取引法に基づく表記
