埼玉県秩父市東町11-13シティビル1Ｆ

2010年2月埼玉県秩父市にオープンした小さなお店です。
北海道産の小麦粉を中心に国産小麦粉を100%使用し、砂糖はビートグラニュー糖と沖縄県産の本和香糖を中心に使用しています。
また、低温長時間発酵で小麦の甘みを引き出したパンをガスオーブンで焼いています。

パンの種類は約50種類ほどをご用意しております。
夏季はデニッシュ系、ブリオッシュ系は製造休止のため30〜40種類となります。

全粒粉を使用したパンを多く作っており、噛むほどに小麦の香りと味が口いっぱいに広がります。
噛み応えのあるしっかりとした食感が好きな方には特におすすめです。

「美味しいパンを作ること」を目標に掲げ、店主がひとつひとつ丁寧に焼き上げたパンを楽しんでいただけたら嬉しいです。