空to海

空to海

香川県三豊市詫間町大浜甲1119-4

香川県本島にある”久福ブルーイング本島”のクラフトビールの副産物、スーパーフラワー麦芽(モルト)粕を独自で製粉したパン”Re;malt”を作っています。県産の小麦粉等(クッキーは北海道産)も合わせ、香川県荘内半島にて製造しています。

麦芽を使ったアップサイクルなパン

ビールの醸造過程で不要になる麦芽粕を独自製法で麦芽粕粉にして、パン生地の粉に混ぜて焼き上げています。

パンの表面はしっかりとしたきつね色で、ほんのり甘い麦芽の味わいもお楽しみいただけます。食物繊維が豊富な麦芽粕粉のほか、玄米からおこしたヨーグルトと季節のフルーツで作った酵母、そして、バリ島テジャクラ産や沖縄県産の塩や種子島の粗糖を使ったりと、シンプルな材料で味わい深いパン作りをしています。

お腹に優しく、腸活にピッタリなRe;maltのパンとクッキー
ほんのり甘い麦芽(モルト)粕 特有の風味をお愉しみくださいませ。

お取り寄せパン

空to海のパンセット
特製セット残り僅か
ビールの醸造過程で不要になる麦芽(モルト)粕から生まれた身体に優し...
空to海 香川県
¥3,300
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店舗情報
空to海
香川県三豊市詫間町大浜甲1119-4
定休日:木曜日
営業時間:9:00~18:00
特定商取引法に基づく表記
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