読み物

世界のパン~アメリカのシフォンケーキ~

  • 世界のパン
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2023.8.2


1920年代、ロサンゼルスの料理家が卵白のみを使用した焼き菓子として考案したのが始まりです。


パーティーや有名レストランでも提供されるようなスイーツでしたが、なんと20年もの間レシピは非公開で、秘密の食べ物として世に広まっていました。


そこからアメリカの食品企業にレシピが売却されたのを機に広がっていきました。


日本に渡ってきたのは1980年代のことで、そこから約30年過ぎた今でも、定番スイーツとして長年愛されています。


ちなみになぜ真ん中に穴が開いているかご存じですか?真ん中に穴をあけることで中まで火を通し、生地が生焼けになるのを防ぐのだそう。


ふわふわシフォンで皆さんも幸福度をあげちゃいましょう~♡


小麦のいい香りが広がる【Kahon-Plus 東雲本店】


rebake awardに選ばれるほどの人気を誇るKahon-Plus 東雲本店


季節折々の旬の食材を使用し、なんと年間で60種類以上も。

その時々でしか味わうことのできない特別な美味しさを楽しむことができます。


素材にこだわり、1つ1つ丁寧に焼き上げているため、口に入れると小麦粉の甘い香りとフレーバーの豊かな香りが口いっぱいに広がります。


口に入れた瞬間とろけてしまうほど柔らかな食感に思わずほっぺが緩んでしまいます。


いつも頑張っている自分へのご褒美にも、いつもお世話になっている方へのギフトにもぴったりな一品ですよ。


このパンセットはコチラ⇒ Kahon-Plus 東雲本店「ふわもちシフォン アラカルト10個セット(10種類)」


自然いっぱいの中で生まれたシフォンケーキ【おさるのしっぽ】


シフォンケーキには欠かせない卵や牛乳など1つ1つの素材にこだわり焼き上げるおさるのしっぽ。


卵は北坂養鶏場のコクのある卵、牛乳は濃厚な淡路島の牛乳、フルーツは淡路島の自然で育った美味しい果物、そんな地元の「美味しい」を存分に詰め込みました。


まるで空気のように軽く、一度食べたら止まらない美味しさで、もう1個食べたい!と思わず手が伸びてしまいます。


特におすすめなのは、とろけるような甘さのシフォンケーキに甘酸っぱい爽やかなみかんをたっぷり加えた「里農園みかん」。


これからの暑くなってくる時期でもさらっと食べることができるシフォンケーキになっています。


このパンセットはコチラ⇒おさるのしっぽ「ソフト系やデニッシュ中心!野間さんのパンセット」


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今回紹介したパンセットはこちら

Kahon-Plus 東雲本店のパンセット
菓子パン多め
ロスパン9人待ち
ふわもちシフォン アラカルト10個セット(10種類)
Kahon-Plus 東雲本店 広島県
¥1,800
4,500
930
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おさるのしっぽのパンセット
ロスパン3人待ち以下残り2
おさるのふわふわシフォンケーキ7個セット【送料込】
おさるのしっぽ 兵庫県
¥2,860
220
22
S

今回紹介したパン屋さんはこちら

  • 2021

    2022

  • ロスパン
    ¥1,800
  • 特製セット
    ¥2,900
  • ロスパン
    ¥1,700

Kahon-Plus 東雲本店

広島県 広島市

  • ロスパン
    ¥2,860
  • 特製セット
    ¥3,700
  • 特製セット
    ¥3,400

おさるのしっぽ

兵庫県 淡路市

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