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世界のパン~ドイツのツオップ~

  • 世界のパン
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2023.6.29


皆さん、ツオップというドイツのパンをご存じですか?知らないという方も多いのではないでしょうか。


遡ること15世紀のドイツ、パン職人によって考案されたのが始まりだと言われています。


3歳の女の子と同じように編み込んでいるフォルムが特徴的です。なんとこのフォルムのせいで、機械で作ることが難しく今でも1つ1つ手作業で成形しているところが多いです。


クリスマスのお祝い用として焼かれていた歴史もあり、甘さ控えめのシンプルなおいしさを楽しむことができます。


食べたことないよ~という方は、もし見かけたらぜひ召し上がってみてくださいね。


スイーツのような甘いツオップ【Petit Lapin プチ ラパン】


ちいさなうさぎのように様々な人に愛されるようなパン屋さんになってほしいという願いから名づけられたPetit Lapin プチ ラパン


そんなパン屋さんが作るツオップはなんと、卵をたっぷりと使用したふわふわブリオッシュを使用し、従来のものより甘い仕上がりに。


ブリオッシュ生地に甘酸っぱいドライフルーツを合わせ、甘すぎず大人な美味しさに。


アイシングの甘さがパンの甘さをより一層引き立てます。


アレンジがしてあるため、普段あまりドイツパンを召し上がらない方でも食べやすいパンになっています。


このパンセットはコチラ⇒ Petit Lapin プチ ラパン「Petit Lapin 一押し!"らぱん"セット♪」


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Petit Lapin プチ ラパン

愛知県 愛西市

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