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世界のパン~ブラジルのポンデケージョ~

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rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2022.7.15


世界のパン第5回の今回は、ブラジルのポンデケージョをご紹介します。

もちもち食感がやみつきになるポンデケージョ。

 

今も大好きですが、子どもの頃ポンデケージョが好きすぎて母親を困らせた覚えがあります(;'∀')

 

ブラジルの南部の地域、ミナスジェライス州が発祥です。

ポン=パン

ケージョ=チーズ

 

皆さんよくご存じのタピオカ粉を使っているため、独特のもっちり食感が生まれます。

ブラジルではレストランやカフェの定番でもあり、家庭でも頻繁に作るなじみ深いパンです。


もっちり食感が楽しい【ベーカリー&カフェコパン】


福島の会津で国産小麦を使用し、ひとつひとつ毎日手づくりしているパン屋さん

全てのパンがもちもちですが、その中でも一段ともちもちなのがこのポンデケージョ。


本当にこれはパンなのか!?と疑ってしまうくらいもちもちです。


大きさも大きすぎず、小さすぎず軽くてぽんぽんお腹の中に消えてしまいます。

お子様のおやつにもピッタリの大きさです♪


このパンセットはコチラ⇒ベーカリー&カフェコパン「たっぷりお楽しみパンセット」


チーズの香りがたまらない【地ぱんgood】


地元山形のおいしい食材をふんだんに取り入れ、山形の魅力たっぷりお届けしている地ぱんgood。


先日販売した父の日ギフトに入っていて、ご購入された方から大好評だったポンデケージョ。


一口入れるとたっぷり詰まったチーズの香りと小麦粉のいい香りがくちいっぱいに広がります。


ご飯やおやつとしてだけでなく、ポンデケージョはワインのお供にもピッタリ。

ロスパンセットに入っていたら、チョーラッキーです!


このパンセットはコチラ⇒地ぱんgood「地ぱんgoodのこだわり詰まったおまかせパンセット」


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ベーカリー&カフェ コパン

福島県 会津若松市

地ぱんgood

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