リベイクスタッフ 
今回は春野菜の“菜の花”を使ったレシピをご紹介します。
ビタミン、葉酸、B-カロテンなど栄養素がたっぷり含まれています。
お浸しや辛し和えなど、和食として食べられることが多いですが、実はパンとの相性もバッチリ！ほろ苦い菜の花はハード系のパンが良く合いますので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね！
材料
ライ麦パン 1切れ ／ 菜の花 20g ／ ベーコン 1枚 ／ マヨネーズ 5g ／ マスタード 適量 ／ オリーブオイル 適量
手順
【1】菜の花をよく洗い、水気を拭きます。
【2】パンはお好みでトースターで温め、マスタードを塗ります。
【3】熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンと菜の花を入れて炒めます。
【4】火が通ったらベーコンを2にのせ、フライパンに残っている菜の花をマヨネーズで和えます。
【5】ベーコンの上に【4】をのせたら出来上がりです♪
アレンジ
～サラダチキンのハニーマスタードサンドイッチ～
菜の花のほろ苦さとハニーマスタードちょうどいいバランスです♪
パンにはマヨネーズを塗り、菜の花はレンジで温めてから塩とオリーブオイルで和えたものを挟んでいます🥪
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