【レシピ】ガーリックトースト

フランスパンを焼いているパン屋さんには、必ずと言っていいほど見かけるガーリックトースト。

フランスで温度計のなかった時代に、小さ目のバゲットを作り、その焼き加減を見ながら窯の温度の適温を判断していました。

せっかくなら、とバターとガーリックをのせて焼いたのがガーリックトーストの始まりだそうです。

イタリアではバゲットにたっぷりのオリーブオイルを塗ってニンニクをのせたガーリックトースト(ブルスケッタ）が一般的です。

ご家庭でも簡単に作れるガーリックトーストを作ってみましょう。

 材料

バゲット お好きな量 / バター お好みで / ニンニク 1片 / オリーブオイル お好みで/ パセリ 少々

手順

【1】バターを室温に戻しておきます

【2】ニンニクをすりおろします。(チューブのニンニクでも大丈夫です）

【3】トースターを予熱している間にバゲットにバター又はオリーブオイル、ニンニクのすりおろしたものを塗ります。

【4】余熱しておいたトースターに入れて焼きます。

【5】お好みでパセリやローズマリーをのせて出来上がりです♪

ポイント

バターよりもオリーブオイルの方があっさり仕上がります。

バターの代わりにマーガリンでも代用できます。

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