読み物

今週のおすすめパン~バゲット~

  • パンの食べ方
  • スタッフおすすめパン
  • レシピ
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2020.8.5


気付けばいつもすぐになくなってしまうバゲット。

なくならないように、ちょっとずつちょっとずつ切って食べていたはずなのに、あっという間に食べきってしまうバゲットの原材料はとってもシンプル。


小麦粉、パン酵母、塩、水。材料が少なくて簡単!かと思いきや、シンプルなだけに材料や作り方のごまかしがきかないのでとっても難しいんです。なので美味しいバゲットに出会うと、原材料や職人さんの確かな腕にパン屋さんへの信頼度が急上昇です!



今日は小腹が空いた時におすすめのミルクフランスの作り方をご紹介します。

1 堅めのバゲットを用意して、カットします(お好みで少し焼き直ししてください)。

2 バターを常温に戻して、そこに練乳(コンデンスミルク)をお好みの量入れて、よく練り混ぜます。

※目安はバターより練乳が1割少ないくらい

3 ミルククリームをバゲットに挟んでできあがり。 


家ではあまり作らないミルクフランスですが、意外と簡単に美味しくできるのでぜひ試してみてください。

ベーグルや、カンパーニュに酸味のあるフルーツと載せても美味しいです!



石臼挽き小麦の豊かな風味【レピジャポネ】

このパンセットはコチラ⇒【絶対お得!】100%北海道産小麦 ★レピジャポネ人気おまかせセット★


玄小麦をお店で直接石臼で挽いて、パン生地を長時間発酵させることで、

小麦の香りを最大限に引き出したバゲットは一度は味わっていただきたい味。

ほのかに感じる塩味と、ザックリした皮の奥に潜む内側のしっとりした口どけに感動です。


詳しくはコチラ



自家製酵母のレーズン種を使った深みのある味わい【MIMORE】

このパンセットはコチラ⇒長時間発酵のお楽しみパンセット


しっかり粉の味がいきているハード系のパンがおすすめのMIMORE。

バゲットには、自家製のレーズン種と小麦種をつかってすこし酸味のあるのが特徴です。

外側はガリっと小麦の香りがすごいのに、中は小さな気泡が均等にはいって、もちっと軽めのコントラストがクセになります。


詳しくはコチラ




ロスパンが買えない時は?

ロスパンの場合は購入制限がかかっていて買えなくても、アラート設定ができます。 

商品ページの下部中央にあるアラートボタンを押してアラート設定をしておくと、購入制限が解除されたら、rebakeにご登録のアドレスにメールでお知らせします✉


【いままでのおすすめパン特集】

今週のおすすめパン~食パン~はコチラ

今週のおすすめパン~玄米パン~はコチラ

rebakeってどんなサービス

  • 1.全国のパン屋さんからお取り寄せができる
  • 2.パンの廃棄を減らしたり、食品ロスの削減に貢献できる
  • 3.パン屋さんと直接やり取りができる
詳しくはこちら会員登録はこちら

人気のパンセット

お気に入りのパンを見つけよう

rebakeのパンセット
バランスタイプ
ロスパン285人待ち残り僅か
定期オトク便がセール中!大人気rebakeおたのしみ便
rebake 東京都
¥2,795~
21,000
5,800
S
パン工房  ぽこ・あ・ぽこのパンセット
菓子パン多め
ロスパン3人待ち以下
もったいないパンセットSmall
パン工房 ぽこ・あ・ぽこ 山梨県
¥1,200
2,100
970
S
bakery house algernonのパンセット
バランスタイプ
ロスパン3人待ち以下
20年以上愛される手作りパン お試しにもおすすめMサイズ
bakery house algernon 福島県
¥3,100
390
52
M
Mikkenoのパンセット
バランスタイプ
ロスパン3人待ち以下
ロスパンになってしまいますのでご要望はお受けできない状況です。フレ...
Mikkeno 長野県
¥3,500
960
190
S
296BAKERY(フクロウベーカリー)のパンセット
バランスタイプ
ロスパン4人待ち
【調理師・栄養士・和漢薬膳師が作る、北海道小麦100%・無添加生地...
296BAKERY(フクロウベーカリー) 東京都
¥2,960
670
110
S
PETIT BONHEUR プティ・ボヌールのパンセット
惣菜パン多め
ロスパン4人待ち
15個以上『お得なおまかせセット』(送料別)
PETIT BONHEUR プティ・ボヌール 滋賀県
¥1,725
7,800
1,100
M
MOKUPANのパンセット
バランスタイプ
ロスパン3人待ち以下残り2
食パンやボリュームたっぷりな惣菜パンが入った詰め合わせセット
MOKUPAN 兵庫県
¥4,480
310
21
M
ラパンノワールくろうさぎのパンセット
食事パン多め
ロスパン3人待ち以下
『自家培養天然酵母100%・国産小麦100%使用のこだわりおまかせ...
ラパンノワールくろうさぎ 埼玉県
¥2,000
2,300
290
S

おすすめタグ

新着マガジン