東京都町田市真光寺1-40-32

小麦粉やグルテン不使用の完全グルテンフリーの米粉パンを作っています。
生地には九州産米粉と秋田県産米粉を使用し、白神こだま酵母の天然生酵母とオリゴ糖が多く含まれている甜菜糖を使用しているので、優しい甘味と旨味に芳醇な香りのモチモチふわふわの米粉パンに仕上がっています。
また店舗には一切小麦粉製品を置いておりません。パンの味つけで使用する醤油もグルテンフリーのものを使用しています。　
ウインナーやベーコンには抗生剤ホルモン剤不使用で飼育され、通常の豚よりもじっくりゆっくり育てるため年間300頭しか生産されない希少な豚【秋田県産・太平山ポーク】を贅沢に使用しています。

当店のこだわりの米粉パンを全国にお届けいたします。