翡翠工房

翡翠工房

栃木県那須町大字寺子丙 3-118

ご覧いただきありがとうございます!栃木県那須町にある「翡翠工房」です。

当店のパンは、私自身がオーストラリアのパン学校で製パンを学び、現地のパン工場で職人として働いた経験をベースに、一つひとつ丁寧に焼き上げています。

海外の現場で培った技術やエッセンスを大切にしながら、日々オリジナルパンの開発に励んでいます。現在は「北海道産小麦」にこだわり、如何においしくシンプルなパン作りができるかを追求し、体にやさしく、日本のお客様のお口に合うこだわりのパンをお届けしています。

■ おすすめ・人気のパン
お店では、以下のような商品が特にご好評をいただいています!
・パンドミ(シンプルだからこそ小麦の旨みが引き立ちます)
・あんことクリームチーズ
・塩パンあんこ

シンプル

私が目指すのは、シンプルな材料でつくる、飽きのこないパンです。
材料をシンプルに削ぎ落とす代わりに、私がかけるのは「時間と手間」です。この丁寧なプロセスを経ることで、独特のもっちりとした食感と、シンプルな材料からは想像できないほどの深いコクと香りが生まれます。

北海道産小麦

少し黄色味がかった粉ですが、噛むほどに豊かな甘味と小麦本来のうまみをしっかりと味わえるのが特徴です。
この小麦の力を最大限に引き出すため、少量の天然酵母を使い、一晩じっくりと冷蔵庫で低温長時間発酵させています。体にやさしく、毎日食べたくなるこだわりの味わいをぜひお楽しみください

お取り寄せパン

翡翠工房 - 画像
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翡翠工房

ご覧いただきありがとうございます!栃木県那須町にある「翡翠工房」です。 当店のパンは、私自身がオーストラリアのパン学校で製パンを学び、現地のパン工場で職人として働いた経験をベースに、一つひとつ丁寧に焼き上げています...

翡翠工房

ご覧いただきありがとうございます!栃木県那須町にある「翡翠工房」です。 当店のパンは、私自身がオーストラリアのパン学校で製パンを学び、...

本店

住所:栃木県那須町大字寺子丙 3-118

定休日:日・月
営業時間:12:00~17:00
特定商取引法に基づく表記
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