滋賀県東近江市山上町2083

滋賀県東近江市で国産生葡萄を100%使用した「日本ワイン」を、濾過しない「にごりワイン」のスタイルで造っています。ワインとパンを一緒に楽しむ食文化を感じてほしいという想いがあり、ワイナリーの隣でパン工房をオープンいたしました。自家製の天然酵母やワイン酵母を使ったハード系のパンを中心に、日々心を込めてパンを焼いております。