大阪府堺市南区庭代台4丁-27-1

「ウメバチモ」とは、梅花藻という水草の別名です。梅花藻は、とても綺麗な清流でしか生育しない、デリケートな水草です。
そんな梅花藻が、いつまでも元気に存在していられるような世界は、きっと人間にとっても良い世界であろうと思い、ただただ漠然とパンを焼くのではなく、地球環境や人の生き方を見据えた物づくりを目指しています。地球にも人にも優しく、心地よい在り方を、パンを通して表現、提案出来ればと考えています。