素材にこだわったパンをお届け
東京のベーカリー3店舗で修行後、大阪は堺市に移住。自宅を改装して工房を構え、泉北を中心に、カフェやイベントでパンと焼き菓子を販売しています。 毎週火曜日、工房直売所をオープンしています。 食パンなどオーソドックスなパンからsourdough bread、ライ麦100%のパンまで、様々なパンを焼いています。
手捏ね
生地は全て手捏ねで仕込んでいます。
自家製粉
全粒粉は、地元泉北の農家さん、New Village Farmさんの自然栽培スペルト小麦を自家製粉しています。
- 店舗情報
- UMEBACHIMOーウメバチモー
- 大阪府堺市南区庭代台4丁-27-1
- 定休日:不定休
- 営業時間:10:00~17:00
- 特定商取引法に基づく表記