こだわりのスペイン石窯

ガウディでは一部のパンをスペイン石窯で焼き上げます。

この石窯は遥々スペインより石窯の材料を船で運び込み、スペインの石窯職人を日本に迎えて制作した、こだわりのスペイン石窯です。

スペイン石窯で焼き上げたパンは短時間で中まで熱が伝わり、外はパリッと、中はもちっとした美味しいパンに焼き上がります。