パン工房エピローグ

パン工房エピローグ

長野県佐久穂町高野町413-4

「パンの香りでほっこり、パンを食べてニッコリ」

長野県の佐久穂町の小さなパン屋、「パン工房エピローグ」です。

長野県佐久穂町は、長野県の東端、西に北八ヶ岳や八千穂高原、東は茂来山や古谷渓谷など妙義荒船山系が広がり、日本一美しい白樺林や北八ヶ岳の貴重な苔の森などがある大自然に囲まれた小さな町です。

そんな田舎町に生まれ育った店主夫婦が
「 いつかこの美しい故郷に恩返しが出来ることがしたい 」
「 パン屋のないこの町でパン屋を開きたい 」
という思いの下、人生の節目を機に2021年8月に開業いたしました。

エピローグでは、佐久穂町特産のプルーンやリンゴ、ブルーベリーなどの果物を使ったデニッシュや、日本一の白樺林の白樺から採取した地元酒蔵所の作る白樺樹液水で作り上げる香り豊かな「しらかば食パン」、地元のハムやベーコンを使ったパンなど毎日60種類のパンを取り揃えております。

添加物は極力使わず、バターのみを使い、一つ一つ店主が丁寧にこだわって作りあげたパンをぜひ召し上がってみてください。

店内の様子

シンプルながらも食べていただけば納得していただける、深い味わいのちょっと懐かしいパンがたくさんあり、オープン後には60種類ほどのパンが並びます。

エピnoエピ(商品例)

八ヶ岳山麗の天然軟水で育てられた豚肉を使用した、地元特産品であるベーコンの入ったエピです。

しなののくに (商品例)

エピローグのオリジナル商品!
長野県のソウルフードである野沢菜とちくわを使ったパンです。

季節のフルーツを使ったデニッシュ (商品例)

長野県佐久穂町産のリンゴ、ブルーベリー、洋梨、プルーン、いちごなどを使ったデニッシュもおすすめです。

牛乳パン (商品例)

長野ご当地パンであるエピローグオリジナルのパンです。

お取り寄せパン

パン工房エピローグのパンセット
バランスタイプ
ロスパン5人待ち残り2
香りでほっこり食べてニッコリ♪エピローグのロスパンセット
パン工房エピローグ 長野県
¥3,500
300
15
M
店舗情報
パン工房エピローグ
長野県佐久穂町高野町413-4
定休日:月・火
営業時間:9:30~13:00(なくなり次第終了) 土日祝日9:30~15:00(なくなり次第終了)
特定商取引法に基づく表記
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