当店人気No.1　ラッキー★カレーパンへのこだわりをご紹介

2023年西日本揚げカレーパン部門 金賞受賞をしたラッキー★カレーパン。

生地から美味しいカレーパンになるように、ぴったりの材料を選び、発酵の時間を見極めしっかり丁寧に作っています。

また、カレーフィリングもこだわります。出来るだけ質の良い食材を選び独自の製法で作っています。

・国産の豚肉は脂身を取り除いて、塩麹に付けて使用

・国産のじゃがいもを茹でて半分はマッシュポテトに

・国産の玉ねぎを飴色になるまで炒め、甘みを引き出して使用

・カレー粉を乾煎りして香りを最大限に引き出し、小麦粉とバターを合わせてルーを作る

・カレーフィリングを板ためる油にスパイスを入れて加熱し、スパイシーな香りをプラス

また、一番美味しい状態で食べていただきたいからこそ、カレーパンの形も、あえてラグビーボール型にしています。

丸型のほうがフィリングを包むのが早くできるのですが、最初にパン生地の美味しさを感じていただき、その後に具材の美味しさを味わってほしいと思い、この形にこだわっています。

パンの生地から美味しい！というお声もいただく当店のカレーパン。

ぜひ皆様で美味しくお召し上がりください。