ピケマルシェ３６５日

神奈川県横須賀市野比3-26-35

2019年1月に1号店がオープンしました。横須賀市のパン屋「ピケマルシェ３６５日」です。

野比店では、全国でも数少ない木質ペレット燃料窯でパンを焼いています。
木質ペレット燃料窯は、環境への負担が少なく、また
同じパンでも燃料の木の状態で微妙に焼き加減が違います。
具材は、クリームなど作れるものはすべて手作りです。

2022年5月にオープンした久里浜店では、
専用のオーブンを使用しています。
リュスティックや焼き菓子などを多くつくっています。

そして「ピケマルシェ３６５日」は就労継続支援Ｂ型事業所です。
障がいのあるスタッフがゆっくりですが丁寧にパンを作ります。