神奈川県三浦市三崎町小網代1257-10

ゾンネンキントとは、ドイツ語で太陽の子という意味です。
ドイツへ修行へ行っている時に

ニッポン人は名前に意味があるんでしょ。
あなたの名前はどういう意味なの?　

と聞かれた時に、とっさにゾンネンキントと答えていました。明るい子と書いてアキコだからです。

私はパティシエとして勉強に向かった国ドイツで、パンの美味しさに衝撃を受けて気がついたらパン職人になっていました。

パンのパラダイスで出会ったとっておきの、お気に入りパンを身近に感じてもらえたら…
そんな願いを込めて、心を込めて毎日焼き上げております。