鹿児島県霧島市牧園町高千穂3590-124

霧島温泉街を少し進むと、知らない人なら見過ごしてしまうであろう隠れ家のような小さなパン屋さんホームメイドベーカリーシナモンがあります。
古民家をリノベーションした店内には、素敵なイートインコーナーもあり、その落ち着いた雰囲気が好きとのお声をいただくことも。

小さいお店ながらも、食事パンから総菜パンと菓子パンなどを様々なパンを焼き上げ、特に毎日フレーバーが変わる気まぐれベーグルが人気。
固めの生地ではなく、ソフト系の生地なので、普段ベーグルに慣れ親しんでいる人でなくても楽しめるベーグルで、毎日様々なフレーバーを楽しめることからご来店くださる方にもご好評です。
また、中のフィリングもたっぷりで食べ応えも抜群です。

毎月新作パンが登場するため、今回はどんなパンが登場するんだろう～？と何回頼んでも新しいパンとの出会いについわくわくしてしまいます。
どのパンが届いても大きさが大きく、
全体的にハードパンよりはソフト生地のパンが多く、ソフト系のパンがお好きな方にはぴったり。
毎日数多くの種類のパンをたくさん焼いているわけではありませんが、その分1つ1つを心を込めて丁寧に焼き上げています。

他にもパンだけでなく、気まぐれでフレーバーが決まる気まぐれケーキは、シフォンケーキのことが多く、卵をたっぷり使用した生地はふわふわで空気のように軽く何個でも食べられます。

一度食べれば、店主さんのパンへの熱い気持ちがわかるはず。
ぜひご賞味ください。