香川県高松市高松町2175-33TAKAMATSU JAM4.5　F101

当店は、香川県高松市、観光地・屋島近辺の「TAKAMATSU JAM4.5」という建物の中にあります。
「ものづくり」をテーマにアトリエやショップが集まったこの場所で良い刺激を受けながら、日々パン作りをしています。
店の窓からは、香川のローカル鉄道「ことでん」がのんびり走っていくのが見え、パンやコーヒーを楽しむお客さんたちと共に、毎日ゆっくり時間が流れていきます。

パン作りのコンセプトは“日常にとけこむパン”。
飽きずに長く食べ続けてもらいたいという思いがあり、生地にこだわっています。

パンは、自家製酵母で焼くカンパーニュや低温長時間発酵のハード系パンを中心に、食パン、菓子パンや惣菜パンと多彩な品揃えとなっています。