喫茶ヒツジ

香川県高松市高松町2175-33TAKAMATSU JAM4.5　F101

12月29日〜1月2日まで冬季休業のため発送が遅れる可能性がございます。またその期間につきましてはお問い合わせにご対応ができません。

当店は、香川県高松市の海や山がほど近いエリアにある「TAKAMATSU JAM4.5」という建物の中にあります。
「ものづくり」をテーマにアトリエやショップが集まったこの場所で良い刺激を受けながら、日々パン作りをしています。

私たちのパン作りのコンセプトは、”日常にとけこむパン”。
日々の食事としてずっと食べ続けたいと思えるパンをめざして作っています。
できるだけ近くで採れた材料を使ってパン作りをすることで、地域の循環に貢献したいという思いがあり、
瀬戸内の豊かな恵みを受けて育った野菜や果物を加工してパンに使うことも。

2025年11月からは、当店で扱う小麦粉を全て国産小麦に統一しました。
現在は主に北海道産、香川県産の小麦粉を使っています。
低温長時間発酵のハード系パンを中心に、食パン、菓子パン、スコーンなどを焼いています。

ロスパンではありますが、日々たいせつに焼き上げたパンです。
ぜひお召し上がりください。