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森の石窯パン屋さん

茨城県笠間市笠間2286-1

森の石窯パン屋さんは
茨城県笠間市にあるパン屋です。
自家製天然酵母を使いオールスクラッチ(粉から作る)製法、
石窯で焼き上げます。

自家製天然酵母は茨城の元気なイチゴから起こしました。
酵母が元気だとパン生地が伸び、たくさんの気泡に小麦の香りと水分が閉じ込められます。
食べた時に気泡がほどけ、小麦の香りが口中に広がります。
小麦も約10種類、国産小麦はふんわりしたパン作りに。
海外の小麦はパリッとしたパン作りに、小麦の特性を生かしたパン作りを心掛けています。

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店舗情報

森の石窯パン屋さん

茨城県笠間市笠間2286-1

定休日:不定休

営業時間:10:00~17:00(売り切れ次第閉店)

特定商取引法に基づく表記

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