ジルエットカフェ

ジルエットカフェ

愛知県名古屋市千種区本山町2-2

名古屋市内の、住宅街の中にひっそりと佇むパティスリーカフェです。

当店のパンは国産小麦100%、加水率高めのもっちりとした食感が特徴で、見た目は小ぶりですが食べ応え抜群です。
焼菓子はクラシカルなレシピを遵守しつつも、随所にシェフのセンスとこだわりが垣間見えるものばかり。
バターや塩に至るまでこだわり抜いた素材で、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。

保存料はもちろん添加物も極力加えず、素材の味を生かしたパンと焼菓子をどうぞお楽しみください。

国産小麦100%

パンで使用している小麦粉は、北海道産【春よ恋】/三重県産【ニシノカオリ】の2種類です。

外はパリッと、中はもっちりな高加水パン

高加水パンとは、一般的なパンに比べ材料に使う水分量が多いパンのことです。
通常のパンの水分量は65~70%なのに対し、当店のパンの水分量は80%以上になります。

手に持つと、見た目以上にずっしりとした重みを感じられます。
ひとつひとつのサイズは小さめですが、非常に食べ応えがあるため、高い満足感を得られます。
喉越しが良いのも特徴で、ハード系のパサパサしたパンが苦手という方にもおすすめです。

製造場所

生菓子、焼菓子、パン、タルト、ジャムなどの商品は全て店内で製造しております。
そこまで広い厨房ではありませんが、工程を工夫しながら効率的に作業しています。

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店舗情報
ジルエットカフェ
愛知県名古屋市千種区本山町2-2
定休日:木曜日
営業時間:11:00-21:00
特定商取引法に基づく表記