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特製セット
4店舗のプレッツェル詰め合わせ🥨寄付つき
¥2,680税込
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1~2人用
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特製セットとは？
ロスパンとは異なり、ご注文いただいた方のために焼き上げたパンです。
すぐお召し上がりになりたいときや、プレゼントなどに最適です。
同じプレッツェルでも、お店が変われば別物になる。
プレッツェルを愛する4店舗が集結。ドイツ仕込みの本格製法から専門店が作る個性派まで、目でも舌でも分かる奥深さをお届けします。
年々 注目度が上がっている、いま1番旬なパン・プレッツェル。
独特な製造過程から生み出される他では味わえない華やかな香ばしさ。つやつやしている凛とした佇まい。絵文字になっちゃうぐらいの可愛い形から生み出される、2つの食感。
どこを取っても魅力たっぷりの、まさに唯一無二のパン。
私たちの心をぎゅっとつかんで離さないこの愛おしいパンですが、実はお店によって色んな違いがあるんです。
色が白っぽいものや濃いこげ茶ぐらいのもの。食感もふんわりしたものからみちっと噛み応えがあるものまで。大きさも小ぶりなものもあれば大人の手のひらでも収まらないようなものまで。
全国のパン屋さんからプレッツェルが人気のお店を揃え、それぞれの食べ比べができるセットを限定でご用意しました。
以下の4店舗・8個のプレッツェルが1度に楽しめる宝箱です。
🥨つやつや×むっちりの伝統派・山の中の小さなドイツパン工房Hirose（岐阜）から、プレーン2個
🥨同じドイツでも違う色と食感・焼きたてパン工房 ゾンネンブルーメ（福岡）から、プレーンとチーズ
🥨歯ごたえ重視のモチカリ・ぱん卓（群馬）から、プレーン2個
🥨専門店ならではの個性派フレーバー・GOTZEL（福岡）から明太子とハニーバター
あまり馴染みがなかった方はもちろんのこと、プレッツェルが好き！という方でさえも、
こんなに色んなものがあったんだ！まだ知らないプレッツェルがあった！と思ってもらえるラインナップを取り揃えました。
プレッツェルの魅力を一歩先取りできる、今だけの詰め合わせセットです。
プレッツェルセットの魅力を紹介するマガジンはこちら▷
そして、皆さまご存知の通り、2026年7月28日に熊本県を震源とする地震が発生しました。
九州は北海道に次ぐ国内有数の小麦産地で、パン作りには欠かせない重要な地域です。
また、rebake参加店を含めて多くのパン屋さんがあります。
これからもおいしいパンを笑顔で楽しめることを願って、1セット当たり50円を令和8年熊本地震の復興支援のために寄付いたします。
つやつや×むっちりの伝統派🥨山の中の小さなドイツパン工房Hirose（岐阜）
プレッツェルのセットが発売されると毎回即完売となる、根強い人気を誇るお店。
紹介する前にいつも完売してしまうのでrebakeのお知らせではほとんど出てきませんが、ドイツパン好きなら必ず食べておきたい名品。
hiroseと言えば、ドイツパンの職人さんのイメージ通り、きっちりと基本を守って正統派のものを作ってくれるのが特徴。
プレッツェルも、ドイツ南西部に位置するシュツットガルト近郊で修業した経験を活かして基本に忠実に作っています。
つやつやで、ぷりっとした音が聞こえてきそうなほどハリのある肌。
冷水を使い発酵が進む前に成形するのがこの輝きの秘訣。お1人でパン作りをされているにも関わらず、どのパンも本当に丁寧に作られていることが分かります。
形も1つずつ繊細に整えられていて思わず写真を撮ってしまいます。
今回のセットの中で1番柔らかくむっちりとした食感。サンドイッチにしたりとアレンジするにも最適です。
細いところにかけて徐々にしっかりした嚙み応えになっていくグラデーションが楽しく、遊び心が感じられます。
味は、酵母や小麦の酸味をほのかに感じられつつ、ラウゲン液の風味もほどよく漂います。
食べた後もずっと口の中に残る優しい酸味と小麦の旨みが広がり、何個でも食べたくなる味です。
鉄板のプレーンを2つお入れします。
大きさは直径12cmほど。大人のプレッツェル好きさんにちょうど良い大きさです。
同じドイツでも違う色と食感🥨焼きたてパン工房 ゾンネンブルーメ（福岡）
大きくて心躍るプレッツェル。プレーンとチーズが1つずつ入ります。
他のお店より一回り大きく、だいたい16cmほど。食べ応えも抜群です。
知っていましたか？ドイツでは、地域によってプレッツェルの形や作り方が微妙に違うんです。
こちらはプレッツェル発祥の地で修行した、本物の味が贅沢に堪能できます。
同じくドイツ南西部で修行したhiroseのプレッツェルとの違いが大きさや太さ、食感や香りに現れていて本当に面白いですよ。
「お腹はケーキのようにもっちりと、腕はビスケットのようにサクサクと」を表現した、1つで2つの食感の違いがはっきりと分かるプレッツェル。
その理想に忠実に作られており、まさに細い部分はビスケットやナッツのようにサクサク。香ばしさも強く感じられます。
太いところはよりふんわりとしていますが弾力のある生地です。
他のお店のプレッツェルに比べて塩がたくさんついているのも特徴。本場流にお好みで塩を落としながら自分の好みの味に調整してお楽しみください。
チーズタイプにもご注目。プレッツェルのバリエーションとしては定番のチーズですが、プレーンとは異なる食感や風味でもはや全く別のパン。
チーズのハリのある食感とお腹の部分のふんわり感の対比がはっきりとあり、ふんわり感が強調されています。
味わいもさらに複雑で奥深くなっており、プレッツェル好きの方も新たな発見があります。
プレッツェルをこれまで他の人より食べてきたなという方にこそおすすめしたいパンです。
歯ごたえ重視のモチカリ🥨ぱん卓（群馬）
群馬におけるドイツパンの先駆け。
お店にはドイツパンのラインナップが豊富に並んでいますがその中でも看板的な存在なのがプレッツェル。
まず注目したいのはその見た目。
お腹の割れ目から見える白い部分とのコントラストも美しく、食べる前から大満足の逸品。
食感はしっかりとした硬さで、特に細い部分は「カリっ」と音がするほど。太い部分も噛み応えがしっかりと感じられます。
そしてもちろんラウゲン液の香りも豊か。食べた後はこめかみの方まで余韻が広がります。
シンプルにプレーンタイプのプレッツェルを2つお入れします。
1つはそのまま、そしてもう1つはお店のおすすめアレンジ、有塩バターを挟んで食べるのもおすすめです。
もちろん、ハムやチーズとの相性もいいのでサンドイッチにも。
専門店ならではの個性派フレーバー🥨GOTZEL（福岡）
日本有数のプレッツェル専門店からは、他では味わえない変わり種をご用意しました。
1つ目は福岡らしい明太子。明太フランスをプレッツェルで表現したお茶目な品。
明太子とプレッツェル、どちらもしっかりした味があるにも関わらず、1つのパンとしてまとまりがあり、まさに専門店ならではの絶妙なバランスを感じさせます。
明太子ペーストを邪魔することなく堪能できる、さっくりとした歯切れのいい生地。明太子の辛味を引き立たせるラウゲン液の香ばしさ。
どの観点を取っても高度な技術と洗練されたバランスを感じられる、天才的なパン。
そしてもう1つはスイーツ。
ハニーバターを挟んだ優しい甘さが思っている以上にプレッツェルの風味と嚙み合っています。
食べた後の唇までなめたくなってしまうほどおいしいハニーバター。それをちょうど良いボリュームで包み込んでいるプレッツェル。
空腹は最高のスパイスと言いますが、お腹いっぱいの時でさえ愛おしい、食後のデザート代わりのプレッツェル。
お酒を飲んだ時の〆にも最高です。
さらに楽しむコツ
そのまま食べても最高においしいプレッツェル🥨
ですが、ちょっと工夫するとさらにおいしく楽しくなりますよ。
まずは温め方。
自然解凍だけでももちろんOKですが、焼き立ての味を再現するならオーブンやトースターでリベイク。
アルミホイルで全体を包んで焼きｍその後アルミを外してちょっとだけトーストすると「外はカリッと中はモッチリ」の極上の味に。
そして、アレンジも色々。
シンプルなパンだからこそアレンジの幅が本当に広いんです。
まずはバターを塗るのが定番。お店によって無塩推奨や有塩推奨などちょっと違うのですが、どちらにしてもリッチな味わいが楽しめます。
チョコソースや辛いソースにディップするのも玄人感が増し増すよ。チョコソースはお手軽で、かつ急に贅沢なスイーツに変身するので特におすすめです。
そのほか、サーモンやチーズ、ハムなんかも当然合うのでお好みでサンドイッチにアレンジしたりと、想像力を発揮してみてください。
内容量
4店舗・8個のプレッツェルが入ります 🥨山の中の小さなドイツパン工房Hirose（岐阜）：ブレッツェル×2個 🥨焼きたてパン工房 ゾンネンブルーメ（福岡）：ラウゲンブレッツェル、チーズブレッツェル 🥨ぱん卓（群馬）：プレッツェル×2個 🥨GOTZEL（福岡）：明太子プレッツェル、ハニーバタープレッツェル
Sサイズ (1~2人用)
保存方法
すぐに召し上がらない場合は冷凍庫（－18度以下）にて保存をお願い致します。
お召し上がり方
自然解凍後、あらかじめ予熱しておいたオーブンやトースターで温めてお召し上がりください。 パン全体に霧吹きなどで軽く水をかけてからトースターで3分～4分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになりおいしく召し上がれます。 表面がこげやすいのでアルミホイルをかけて加熱するのがおすすめです。
原材料名
🥨山の中の小さなドイツパン工房Hirose（岐阜） ブレッツェル：小麦粉、モルト、バター、塩、酵母 🥨焼きたてパン工房 ゾンネンブルーメ（福岡） ラウゲンブレッツェル：小麦粉、バター、酵母、脱脂粉乳、卵、塩 / イーストフード チーズブレッツェル：小麦粉、チーズ、バター、酵母、脱脂粉乳、卵、塩 / イーストフード 🥨ぱん卓（群馬） プレッツェル：小麦粉、バター、きび砂糖、塩、酵母 🥨GOTZEL（福岡） 明太子プレッツェル：小麦粉、ラード、ライ麦、バター、マーガリン、明太子、でんぷん加工品、乳清タンパク、卵白、モルトパウダー、塩、脱脂粉乳、酵母、ビーフコンソメ / 改良剤、アミノ酸、カラメル色素 ハニーバタープレッツェル：小麦粉、ラード、ライ麦、バター、マーガリン、モルトパウダー、塩、脱脂粉乳、酵母、ビーフコンソメ、はちみつ / 改良剤、アミノ酸、カラメル色素 アレルゲン（9品目）小麦・卵・乳成分
賞味期限
発送日から10日以上 日持ちするものをお届けします。
配送方法
ヤマト運輸 / クール冷凍 / 箱60サイズ
発送までの日数
9月4日～14日の間に発送します。
その他
・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご遠慮ください。 ・ご注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付いたしません。
商品代： ¥2,680（税込）
送料：￥980〜 ※ 住所登録後に場所に合わせて表示されます
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