白神こだま酵母・北海道産ライ麦のパン・ド・カンパーニュ

到着後、1日～2日であればサンドイッチにもおすすめです。

豚肉とお野菜をたっぷりと挟んだサンドイッチ。
カンパーニュの力強い素材の味が、たっぷりと挟まれたお肉と野菜の味に負けずに更に美味しさもアップしますよ。

コチラのサンドは約1.5㎝ほどにス2枚ライス。
パンににマヨネーズを塗り、グリンカ―ル、豚肉、キャロットラぺ、レモンの輪切り、イタリアンパセリの順に重ねて最後にのせカットして完成です。

少し厚めに2㎝ほどにスライス。
バターを塗りり2分ほどトースト。
その上にホワイトソース、お好みの野菜（今回はブロッコリー・ミニトマト・しめじ）とゆで卵（沸騰後投入して6分で半熟ができますよ。）、チーズをのせて230度で8分ほど焼きます。
チーズがとけて良い焼き色になったら完成です。

少し日にちが経ってくるとどうしてもパンの水分が蒸発して乾燥していきます。
・霧吹きなどで水をかけて温める。
・蒸し器（1分ほど）をつかって温める。

このような方法でも出来立てのようなおパンをお楽しみいただけますし、オープンサンドにして調理することで日にちが経っても美味しく楽しめます。

粉と酵母と塩のみで作られるカンパーニュ。
リーンな生地ほどバターやオリーブオイルなどコクのあるものとの相性が抜群です。

～はちみつバター～
スライスしたカンパーニュにバターとハチミツをたっぷり塗ります。
たったこれだけですが、絶品ですよ！

～フレンチトースト～
時間が経って、パンが少し乾燥し始めてしまったら、フレンチトーストがおススメ。

牛乳200㏄にきび糖30gを入れ軽く温めて砂糖を溶かします。
そこに溶いた卵1個をまぜ、パンを適当な大きさにきって、卵液に投入。
漬け置きした（最低4時間ほど）カンパーニュを200度に予熱したオーブンで13～15分ほど焼いて完成。甘さ控えめなのでお好みでジャムやメープルシロップなどにから召せるのもgood♪

中途半端に残ってしまったら、ラスクにしてサラダやスープにトッピング。
2㎝角ほどにカットしたカンパーニュを200度で10分ほど焼き、カリカリにします。
食べ応え十分のヘルシーな料理のメインとして楽しめます。