おすすめセット

白神こだま酵母・北海道産ライ麦のパン・ド・カンパーニュ

¥1,380 (税込)
自家製のライ麦サワー種と北海道産の小麦粉を使い、白神こだま酵母でゆっくり・じっくり発酵させました。

生地重量約1060g(焼成前)。

シンプルにストレスを与えずに大きく焼き上げたパンほど美味しいものはないと思っています。

様々な楽しみ方ができるパン・ド・カンパーニュ是非お試しください。


~パン・ド・カンパーニュのある食卓~

直径約23㎝ほど、重さにして約1060g(焼成前)ずっしりと存在感のあるパン・ド・カンパーニュ。

大きく余計なストレスを与えずに焼き上げたパンは中の水分もしっかりと保たれています。

ご到着後はスライスし、食べる分を保存袋にいれ冷凍庫で保存していただいてもいいですし、

冷蔵庫で約1週間通して様々な料理のシーンでお楽しみ頂けます。

先ずはスライスして ら・ぽると 自慢のパン・ド・カンパーニュのお味をお楽しみください。

~カンパーニュサンド~

到着後、1日~2日であればサンドイッチにもおすすめです。

豚肉とお野菜をたっぷりと挟んだサンドイッチ。
カンパーニュの力強い素材の味が、たっぷりと挟まれたお肉と野菜の味に負けずに更に美味しさもアップしますよ。

コチラのサンドは約1.5㎝ほどにス2枚ライス。
パンににマヨネーズを塗り、グリンカ―ル、豚肉、キャロットラぺ、レモンの輪切り、イタリアンパセリの順に重ねて最後にのせカットして完成です。

~カンパーニュのオープンサンド~

少し厚めに2㎝ほどにスライス。
バターを塗りり2分ほどトースト。
その上にホワイトソース、お好みの野菜(今回はブロッコリー・ミニトマト・しめじ)とゆで卵(沸騰後投入して6分で半熟ができますよ。)、チーズをのせて230度で8分ほど焼きます。
チーズがとけて良い焼き色になったら完成です。

少し日にちが経ってくるとどうしてもパンの水分が蒸発して乾燥していきます。
・霧吹きなどで水をかけて温める。
・蒸し器(1分ほど)をつかって温める。

このような方法でも出来立てのようなおパンをお楽しみいただけますし、オープンサンドにして調理することで日にちが経っても美味しく楽しめます。

~スイーツとしても楽しめます~

粉と酵母と塩のみで作られるカンパーニュ。
リーンな生地ほどバターやオリーブオイルなどコクのあるものとの相性が抜群です。

~はちみつバター~
スライスしたカンパーニュにバターとハチミツをたっぷり塗ります。
たったこれだけですが、絶品ですよ!

~フレンチトースト~
時間が経って、パンが少し乾燥し始めてしまったら、フレンチトーストがおススメ。

牛乳200㏄にきび糖30gを入れ軽く温めて砂糖を溶かします。
そこに溶いた卵1個をまぜ、パンを適当な大きさにきって、卵液に投入。
漬け置きした(最低4時間ほど)カンパーニュを200度に予熱したオーブンで13~15分ほど焼いて完成。甘さ控えめなのでお好みでジャムやメープルシロップなどにから召せるのもgood♪

~ラスクにしてサラダやスープに~

中途半端に残ってしまったら、ラスクにしてサラダやスープにトッピング。
2㎝角ほどにカットしたカンパーニュを200度で10分ほど焼き、カリカリにします。
食べ応え十分のヘルシーな料理のメインとして楽しめます。

内容量

生地重量 1060g
(焼成後は少し減ります)

保存方法

ご到着後
冷凍する場合は・・・お好みの厚さにスライスしてサランラップをし冷凍用の保存袋にいれしっかりと空気をぬいて保存しますと、より食品に良い状態で保存されます。

冷蔵庫であれば1週間ほど日持ちしますので、食べる際にスライスしてお召し上がり下さい。

お召し上がり方

うすくスライスしてオーブントースターでこんがり焼くと美味しいです。
クリームチーズやハムなどとよく合います。
ワインにもピッタリのパンです、

原材料名

小麦粉(北海道産)、ライ麦全粒粉(北海道産)、自家製ライ麦サワー種、白神こだま酵母、ヒマヤラピンク岩塩

賞味期限

冷凍・未開封で21日/冷蔵7日/常温1日 なるべくお早めにお召し上がりください。

配送方法

ヤマト運輸 / クール冷凍 / 箱80サイズ

発送までの日数

5日

その他

※時間に指定がある場合はご購入後(銀行振り込みの方はご入金後)マイページよりお店とメッセージのやり取りが行えますのでご連絡ください。

・注文商品の配送時の破損・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。

商品代:¥1,380 (税込み)

送料:¥1,054〜 (住所登録後に場所に合ったものが表示されます)

売り切れ

購入者のコメント(入っていたパンの種類)

店舗情報
こだわり無添加パン ら・ぽると
北海道札幌市清田区清田2条1丁目10−16
定休日:日曜日、木曜日、お盆、年末年始
営業時間:9:00~17:00
特定商取引法に基づく表記

こだわり無添加パン ら・ぽるとのお取り寄せパン

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