ロスパン5人待ち

高加水のパンも多数！小麦の香りを楽しむパンと焼菓子セット

小麦girl

¥3,760税込

236

1~2人用

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ロスパンとは？

ロスパンとは天候などの影響によって、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまったパンのセットです。味や見た目は普段売られているものとほとんど変わりません。いつ発送されるかは日々の残りパンの状況によるため、30日以上お待ちいただく場合もございます。ご了承の上ご購入ください。

※ロスパンの売り上げの一部は、食料廃棄の問題に取り組んでいる団体に寄付されます。

【お知らせ】
原材料の見直しをさせていただき、6月以降はバターを大豆バターに変更するパンや焼菓子があります。予めご了承ください。

小麦girlは元イタリア料理人が小麦にこだわって作るパンと焼き菓子のお店です。

料理人、ブーランジェリー、パティシエと経験豊富なシェフが毎朝焼き上げる【焼きたての香り】にこだわったパンを食べていただきたいと思い、2023年11月にオープン。

小麦粉からこだわり、フランスと北米産のブレンド「ムールドピエール」、カナダ産の石臼挽き「グリストミル」、北海道産の全粒粉「キタノカオリ」、石臼挽き「スムレラT70」、そして熊本県産の米粉「ミズホチカラ」など、選りすぐりの素材を使用しています。

また製法にもこだわり、湯種（ゆだね）、オーバーナイト、オートリーズ、バシナージュなどを駆使し、高加水のしっとりとした軽い食感のパンを実現しました。

生地から美味しいハード系のカンパーニュや具材を練り込んだパンのほか、ややソフトな生地で作った菓子パンや具材たっぷりな惣菜パン、ベーグルまで作っています。

焼菓子にも力を入れており、カヌレ、マドレーヌ、フィナンシェを主に作っています。
特に人気なのは、フランス産の小麦と熊本県産の米粉を使用した「カヌレ」。外はカリッと、中はしっとりとした食感が人気。

他にも、グラスフェッドバターと蜂蜜を使った「フィナンシェ・ミエル」、フランス産の発酵バターと瀬戸内産のレモン皮を練り込んだ「マドレーヌ」、そして「スペルト小麦のスコーン」など、どれも素材にこだわり抜いた逸品ばかりです。

こちらのセットでは、店頭でも人気のパンドミ(食パン)は必ずお入れします。
その他は、おまかせでシンプルな食事パンや菓子パン、惣菜パンのほか、焼菓子をお入れします。

焼き上げたパンを、特殊な冷凍技術で急速に冷やす事で焼きたての香りを閉じ込め、水質も保持したままお届けいたします。

ぜひ皆様でご賞味ください。

※焼き菓子は1～2個ほど入れて発送することが多いです。
※店頭の状況によっては、パンだけで発送することもあります。
※カンパーニュなどの大きめのハード系パンが入ることもあります。

※必ず入るパン　パンドミ

3日間かけて丁寧に作られる食パン。
水分をたっぷり含んだ生地はしっとりふんわり♪
トーストするとバターの香りと北海道産小麦の香りが口の中で弾けます。

※1斤サイズとなります。
※水質保持のため、スライス無しでお届けします。

メロンパン(商品一例)

ちょっと珍しい、北海道赤肉メロンの果汁を使用して作るメロンパン。
赤肉メロンならではの甘いかおりとブリオッシュ生地のふんわりした食感がベストマッチ。
大人の方におすすめな一品。

明太フランス(商品一例)

明太子にオレガノやガーリック等、数種類のスパイスをブレンドした小麦girlだけのオリジナル明太フランス。

コーンブレッド(商品一例)

素朴な甘みのトウモロコシの生地に粒のコーンとパウダーをまぶした、丸ごとトウモロコシパン。まるでフィナンシェなどの焼き菓子のようなしっとり感。そして、ほのかな甘みを楽しめます。

カヌレ(商品一例)

焼き菓子の中人気No.1のカヌレ。
仕込みから焼き上げまで3日かけて作っています。
外側はガリッと中はトロッとしたグラデーションが味わい深い一品。

熊本の米粉を配合したカヌレは一口食べると、ラム酒やバニラの香りの後にほのかにお米のどこか懐かしい風味が口に広がり、大人の方におすすめ。

その他、製餡所にお願いしている香り豊かな粒餡をブリオッシュ生地で包み焼き上げたあんぱんもあります。小麦girlならではのワンランク上のあんぱんです。

内容量

8～9個前後入ります。
※パンの大きさにより前後します。
※パンドミ(食パン)1斤は必ず入ります。
※店頭の状況によっては、パンだけで発送することもあります。

Sサイズ (1~2人用)

保存方法

すぐに召し上がらない場合は冷凍庫（－18度以下）にて保存をお願い致します。

お召し上がり方

自然解凍後、あらかじめ予熱しておいたオーブンやトースターで温めてお召し上がりください。（※気温が上がってくる夏場は一晩冷蔵庫で解凍してください）
パン全体に霧吹きなどで軽く水をかけてからトースターで3分～4分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになり美味しく召し上がれます。
厚みのあるパンは表面がこげやすいのでアルミホイルをかけて加熱してください。

原材料名

主な原材料：小麦粉、バター、大豆バター、砂糖、牛乳、卵、加糖卵黄、脱脂粉乳、クリーム、食塩、パン酵母／乳化剤、V.C、ベーキングパウダー
アレルゲン（8品目）：小麦・卵・乳成分・くるみ

カンパーニュ(商品一例)：小麦粉(カナダ産、フランス産、国産、北アメリカ産)、米粉、五穀ミックス、食塩、パン酵母、モルト／膨張剤、乳化剤

あんぱん(商品一例)：小麦粉(カナダ産、国産)、小倉あん、バター、牛乳、加糖卵黄、クリーム、砂糖、かぼちゃペースト、ごま、食塩、パン酵母／乳化剤、イーストフード、V.C、酵素

※アレルギーがご心配な方はご遠慮下さい。
※一部添加物が入った食材を使用しています。
※はちみつを使用したパンや焼菓子があります。1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。
※6月以降、バターを大豆バターに変更するパンや焼菓子があります。予めご了承ください。

賞味期限

冷凍・未開封で20日前後／解凍後1日
なるべくお早めにお召し上がりください。

配送方法

ヤマト運輸 / クール冷凍 / 箱60サイズ

その他

・ロスパンという性質上正確なお届け日をお伝えすることは出来かねます。
・ご購入後（銀行振り込みの方はご入金後）マイページよりお店にメッセージを送れます。
・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご遠慮下さい。
・ご注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。
・一部地域は追加で送料がかかります。

商品代： ¥3,760（税込）

送料：￥0〜 ※ 住所登録後に場所に合わせて表示されます

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購入者のコメント（22件）

店舗情報: 小麦girl; 東京都品川区大崎2-7-4メゾン三綱1階; 定休日：月曜日・火曜日; 営業時間：11:00-18:00; 特定商取引法に基づく表記

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