ロスパン8人待ち

有機食材を使用!自家培養酵母で作ったこだわりパンセット

¥2,060税込

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1~2人用

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ロスパンとは?

ロスパンとは天候などの影響によって、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまったパンのセットです。 味や見た目は普段売られているものとほとんど変わりません。 いつ発送されるかは日々の残りパンの状況によるため、30日以上お待ちいただく場合もございます。ご了承の上ご購入ください。

※ロスパンの売り上げの一部は、食料廃棄の問題に取り組んでいる団体に寄付されます。

くまのごちそうは、北海道石狩市にある小さなパン工房です。

"家族に食べてもらいたい"思いの延長上で、おすそ分けの気持ちで、大切にパン作りをしています。
自分の子供たちに食べさせたいか、という目線で原材料からパンを焼成するまでを1つ1つ丁寧にすることを心掛けています。

パンに使う食材は出来るだけ身体に負担のない有機食材を選び、また地産地消の食材やお顔の見える生産者さんが作ったものを使用しています。パンの味わいを決める大切な粉は、北海道産の小麦や北海道産の自然栽培のライ麦を、卵は地元、石狩市の飛ぶ鳥農場さまの海の街たまご(平飼い卵)を、バターはよつ葉バターを使用しています。

また、有機モルトシロップや有機ココナッツオイル、有機無糖豆乳、有機シナモンパウダーなどを使用し、自然な味わいを活かしています。

酵母もインスタントイーストは使用せず、北海道産のお米と米麴、有機ライ麦粉をからおこした自家培養酵母のみを使っています。長時間熟成発酵し作っているパンなので、一口食べると生地の旨みを引き出した、もちもちと弾力のある食感を楽しめるものとなっています。また、有機ココナッツオイルや、きび砂糖の優しい甘みが広がる生地なので、食べた後も自然な美味しさが後を引くのが特徴です。

卵や乳製品を使用していないパンも多く作っています。

こちらのパンセットでは、食パンやフォカッチャ、カンパーニュ、くるみパンなどのシンプルな食事パンのほか、メロンパンやシナモンロール、豆パンなどの菓子パン、スコーンなどの焼き菓子をお任せでお届けいたします。(卵乳製品不使用のパンが入る割合もおまかせ)

月に数回の営業なので、発送まで1カ月~1カ月半ほどお待ちいただくこともありますが、心を込めて作ったパンを皆様で美味しく召し上がっていただけたら大変嬉しいです。

※同じ種類のパンが2個以上入ることもあります。
※スコーンやレモンケーキ、マドレーヌなどの焼き菓子(酵母を使用した発酵菓子)が入ることもあります。
※営業日が月数回のため、1カ月~1カ半月ほどお待ちいただく場合があります。予めご了承ください。

食パン(商品一例)

北海道産の小麦粉、自家培養の発酵種と、有機ココナッツオイル、有機モルトシロップ、食塩、太白胡麻油(型に塗るだけ使用)のみで作ったシンプルな食パン。卵やバターを入れた方がふわふわな食感になりますが、「引き算で作るパン」を意識し材料を選んでいます。シンプルながら旨味をしっかりと感じていただける食パンです。一口食べると、弾力のあるもっちりとした食感と、噛めば噛むほどに、甘みとほんのりとしたコクを味わっていただけます。このまま食べても充分美味しい。お好みでバターやジャムなどをつけて召し上がりください。

※食パンはスライス無しでお届けとなります。

シナモンロール(商品一例)

綺麗にふっくら立体的に焼き上がったシナモンロール。綿密でキュッとした生地ですが、フワフワ感としっとり感のバランスが取れており、生地だけでも充分な美味しさを味わえます。また、有機シナモンパウダーと有機ココナッツパウダーを贅沢に巻き込んでいるのですが、風味豊かな香りは、気品のある芳醇さを感じ、甘みも少なく絶妙な美味しさ。他のシナモンロールでは出会えない味わいです。

チーズベーグル(商品一例)

石臼挽き全粒粉を配合した香ばしい生地に、生乳と塩だけで作った無添加のチーズをかけて焼き上げました。もっちり食べ応えもあります。

メロンパン(商品一例)

有機ココナッツオイルを入れて作った生地に、バターを入れてコクを出したクッキー生地をのせて焼き上げました。きび砂糖の優しい甘みと、バターの味わいが広がります。

酵母スコーン プレーン (商品一例)

北海道産のよつ葉バターと、地元、石狩市の飛ぶ鳥農場さんの平飼い卵を使用しています。またパンと同じく、お米と米麹から作った自家製培養酵母で長時間熟成発酵させて焼き上げました。一口食べると、外はサクッと、中はふわっとした食感を楽しめる店頭でも人気のスコーンです。

内容量

7~9個前後入ります。
※パンの大きさにより前後します。
箱サイズ

Sサイズ (1~2人用)

保存方法

すぐに召し上がらない場合は冷凍庫(-18度以下)にて保存をお願い致します。

お召し上がり方

自然解凍後、あらかじめ予熱しておいたオーブンやトースターで温めてお召し上がりください。(※気温が上がってくる夏場は1~2時間で自然解凍されるのでお早めにお召し上がりください)
パン全体に霧吹きなどで軽く水をかけてからトースターで3分~4分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになり美味しく召し上がれます。
厚みのあるパンは表面がこげやすいのでアルミホイルをかけて加熱してください。
菓子パン類は電子レンジで10~20秒ほどレンジで温めるとしっとりします。

原材料名

主な原材料:小麦粉(北海道産)、有機ライ麦粉、自家培養発酵種(道産小麦粉、道産米、米麹)、有機ココナッツオイル、有機モルトシロップ、きび糖、有機無調整豆乳、バター、卵、太白胡麻油、食塩、その他

アレルゲン(8品目):小麦・卵・乳成分・くるみ

豆パン(商品一例):小麦粉(北海道産)、自家培養発酵種(道産小麦粉、道産米、米麹)、無農薬栽培の金時豆(北海道産)、きび糖、有機ココナッツオイル、食塩

じゃがいもチーズ(商品一例):小麦粉(北海道産)、自家培養発酵種(道産小麦粉、道産米、米麹)、じゃがいも、ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、きび糖、食塩、有機ローズマリー

酵母のレモンケーキ(商品一例):小麦粉(北海道産)、太白胡麻油、卵、無農薬レモン(国産)、自家培養発酵種(道産小麦粉、道産米、米麹)、無調整豆乳、きび糖、アーモンドプードル、コーングリッツ(北海道産)、粉糖、片栗粉、食塩

※卵・乳製品不使用のパンと使用しているパンがあります。
※自家培養発酵種は、ライ麦から作ったものもあります。
※一部はちみつを使用したパンもあります。
※アレルギーがご心配な方はご遠慮下さい。
※同梱されております商品説明の案内をご覧下さい。

賞味期限

冷凍・未開封で20日前後/解凍後1日
なるべくお早めにお召し上がりください。

配送方法

ヤマト運輸 / クール冷凍 / 箱60サイズ

その他

・ロスパンという性質上正確なお届け日をお伝えすることは出来かねます。
・ご購入後(銀行振り込みの方はご入金後)マイページよりお店にメッセージを送れます。
・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご遠慮下さい。
・ご注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。
・パンの内容は指定する事は出来ません。

商品代: ¥2,060(税込)

送料:¥880〜 ※ 住所登録後に場所に合わせて表示されます
購入から商品到着までの流れはこちら

購入制限とは?

皆様にお待たせさせすぎないように、各店舗一定数で購入制限をかけさせて頂いています。購入制限の人数はお店の規模や状況により各店舗異なります。1つでも発送されたタイミングで解除されますので、申し訳ございませんがたまに見に来ていただければ幸いです。

メール通知予約とは?

メール通知予約を登録しておくと、購入制限が解除されたタイミングでVIP会員の方から順にメールにてお知らせいたします。

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購入者のコメント(2件)

店舗情報
くまのごちそう
北海道石狩市花川北2条3丁目8
定休日:不定休(営業日は土曜日を中心に月3回ほど)
営業時間:10時~15時
特定商取引法に基づく表記

くまのごちそうのお取り寄せパン

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