パン生地無添加の冷蔵庫で日持ちする 食べやすいハード系パンセットと 創業より長年にわたり愛されている 白チョコラスクと レーズンがぎっしりの ぎっしりレーズンブレッドの仲間たち 小ぶりのお試しセット

この度はワイエスメディウムの商品ページをご覧いただき有難うございます。
パンの発送は毎週【木】または【金】にさせていただいております。
当店では焼き立てのパンの販売の他に冷蔵でのパンの販売も行っており、今回の特製セットは冷蔵庫でも日持ちするパンをお届けいたします。

なぜ、冷蔵のパンを販売しているかというと、2020年の新型コロナウィルスがきっかけです。
この時期多くの方が外出することに不安感があり、当店でも今後パン屋を行う上で「どうしたらもっとお客様に寄り添えるようなパンを創れるのか」そんな想いから冷蔵パンがスタートしました。

当日焼いたパンは当日や翌日までは美味しくて、それ以上経つと劣化してしまうパンがほとんどです。
冷凍庫で保存するもの良いですが、わざわざ解凍するのにも手間がかかったり、どうにかして焼き立てに近いパンになるように、試行錯誤してようやく満足のいくパンが出来上がりました。
粉の配合・仕込・醗酵・焼成、あらゆるパンを創る工程で一手間かけたパンをお楽しみいただければと思います。

今回のパンセットのパン生地に使っている食材は小麦粉、ライ麦粉、上白糖、塩、無塩バター(一部商品)、モルト、ドライイーストです。
各種類のパンのレシピで使う小麦粉は全てブレンドして使っています。
特徴のある小麦粉を100％使って、その特徴で味わいを出す方法もありますが
（『○○産の○○小麦粉100％使っています。』みたいな感じ）
当店のパン創りには適さなかったので色々な製粉会社さんの国内産小麦・外麦小麦をブレンドして使い各種のパン生地に、より特徴が出る様にしています。

なかなか自分の時間が取れず焼き立てのパンを購入されにくい方に冷蔵庫でも日持ちして、いつでもトースターで温めれば出来立てのようなパンを味わっていただけると嬉しいです。
新しい暮らし方を創って下さいね。

お届けするパンセットは以下の内容となります。
●食べやすいハード系のパンセット2種(当店のパンはソフトハードに近い食感です。)
・フランスパン　　　1本（フランスパンは当店おすすめの4分割、中心をカット(8等分)でお送りさせていただきます。）
・全粒粉くるみパン　1本（スライスはせずにお届けします。）
●ぎっしりレーズンブレッド1本（スライスはせずにお届けします。）
●白チョコラスク1袋（内容量110ｇ、10から12枚位入っています)