ブランジェカイチのおすすめパン詰め合わせ

自家製天然酵母で発酵させたカンパーニュ。
ハード系のパンですが、しっとりとしていて口どけがよく、小麦の複雑な味わいが感じられます。
自家製のルバン種とレーズン種を使用し、ほんの僅かに感じる酸味が、パンの味に奥行きを与えています。チーズやハムとの相性が良いので、パンに挟むだけで、朝の忙しい朝食が手軽に華やかになります。
ハード系のパンが嫌いな方にも試してほしいパンです。

小麦粉、バター、卵、キビ糖、塩のすべての材料が国産です。
素材の風味が感じられる、優しい味わいのスコーン。
一口頬張れば、口の中でホロっと溶け、バターの風味が広がります。そのあとじんわり優しいキビ糖の甘みと卵のコクが感じられます。
シンプルな作り方だからこそ、飽きの来ない優しい甘さとコク。お子様のおやつやお茶請け、ちょっとした手土産やプレゼントにもちょうどいい1品です。

当店のあんバターフランスに使用しているあんこは自家製。
小豆の食感が残るように固めに茹で上げた小豆に、優しい甘さのキビ糖で味付け。
パンに合うように塩気も少し感じられます。
それでいてあんこに適度な水分を残して炊き上げているので、
フランスパンに挟んだ後も水分が残り、パンとバターとの一体感があります。
フランスパンにはホシノ酵母を使用しているので、生地にほのかな甘みとうまみがあり、あんこの甘みとは違った甘みが口の中に広がります。
バターも国産の発酵バターを使用していますのでバターの風味豊かな味わいがあんことベストマッチです。

調理系パンの中では、牛すじカレーパンに次ぐ人気商品。
国産黒毛和牛をたっぷり使用。トロトロになるまで煮込んでいます。味付けは醤油と砂糖、みりんベース。ゴボウや人参などの根菜と一緒に甘辛くじっくり煮込んだ手作り牛すじ煮込みをもっちり生地に包んで焼き上げました。
中からゴロゴロっと具材が出てきます。どこか懐かしい味わいのある調理パンです。